247cm fotografija | Kaley Rohlinger
247cm fotografija | Kaley Rohlinger
Nesvarbu, ar ji meta albumą, ar dalijasi išminties žodžiais per įžanginę kalbą, Taylor Swift niekada manęs nenuvylė – ir jos kepimo receptai, matyt, nėra išimtis. (Rimtai, ar yra kažkas, ko ji negali padaryti?)
Pirmą kartą pamačiau Swift chai cukraus sausainių receptą atsinaujinti TikTok prieš kelis mėnesius ir žinojau, kad turiu tai susekti. Buvau apdovanotas a Tumblr įrašas iš pačios Swift , kuris buvo ne tik puikiai parašytas ir pamokantis, bet ir kupinas asmenybės bei net kelių gudrių Swiftie nuorodų.
Dabar, kai gerbėjai laukia neišvengiamo jos naujo albumo „Midnights“ išleidimo spalio 21 d., receptas buvo pateiktas vėl cirkuliuoja – ir dėl geros priežasties. Kepimas atrodo ne tik puikus būdas praleisti laiką laukiant išleidimo arba švęsti albumą, kai jis pasirodys, bet ir puikus sezonas pasigaminti tokius jaukius, pikantiškai saldus sausainius.
Norėdami gaminti šiuos chai sausainius, Swift vadovaujasi pagrindiniu cukraus sausainių receptu Džiaugsmas Kepėjas ir tada prideda pakelio vertės chai arbatos lapelių prieš pat sumaišant miltus. Sausainiai yra skanūs ir kupini vanilės skonio, tačiau chai suteikia daug daugiau gylio. Pagaminti juos pakankamai paprasta: tiesiog atvėsinkite ir kepkite, kaip nurodyta. Tačiau išmėginusi juos pati, turiu keletą patarimų: Tešla iš pradžių gana lipni, todėl atšaldymui rekomenduoju skirti mažiausiai valandą. Jei mėgstate minkštesnius sausainius, išimkite juos iš orkaitės vos sustingusius ir kol kraštai nepradės ruduoti. Laukiau rudų kraštelių ant savųjų, o mano sausainiai pasirodė traškūs išorėje ir minkšti viduryje. Leiskite sausainiams atvėsti arba suvalgykite keletą, kol jie bus skanūs ir šilti – tada laikas juos glaistyti!
„Swift“ rekomenduoja kiaušinių riešutų įkvėptą glajų, pagamintą iš pieno (arba kiaušinių, jei galite jo rasti), muskato riešuto ir cinamono. Net kai jis gaminamas su pienu, dėl glajuje esančio muskato riešuto įgaunate šiek tiek kiaušinienės skonio. Kad būtų mažiau švenčių ir išryškinčiau chai skonį, vietoj prieskonių išbandžiau glajų su chai arbatos lapeliais. Tai buvo skanu ir tikrai padidino chai faktorių, bet retkarčiais mano dantis užkibdavo ant didesnio nei vidutinis arbatos lapelio, todėl į tai reikia atsižvelgti. Jei norite paprastesnio glajaus, taip pat galite vadovautis Swift receptu ir tiesiog neįtraukti muskato ir cinamono. Skaitykite toliau, kad gautumėte visą receptą.
247cm fotografija | Kaley Rohlinger
247cm fotografija | Kaley Rohlinger
247cm fotografija | Kaley Rohlinger
247cm fotografija | Kaley Rohlinger
247cm fotografija | Kaley Rohlinger
