247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
Aš surinkau mažą receptų repertuaras bėgant metams po mano prijuoste, bet kitą dieną norėjau išbandyti kažką šiek tiek iš savo komforto zonos, todėl drąsiai bandžiau pasigaminti Joannos Gaines JoJo sausainius. Nors neturiu dar išvyko aplankyti buv Viršutinis fiksatorius šeimininkės Magnolijos verslai, jos liūdnai pagarsėjęs sausainių receptas išjudino gana skanią reputaciją kepėjų bendruomenėje, todėl pagalvojau, kodėl gi ne?
Pirmiausia skirkite pakankamai laiko, nes siūlomas bendras pasiruošimo laikas yra šiek tiek klaidinantis (vėliau pamatysite, ką turiu omenyje). Be to, jei mėgstate kepti pradedantiesiems, kaip aš, galbūt neturėsite visų reikalingų įrankių. Bet neprakaituokite! Tai tiesiog reiškia, kad turime būti šiek tiek kūrybingi. Galų gale kitą dieną man šiek tiek skaudėjo rankas, bet tai buvo verta dėl tų mažų sviestinių, purių dangaus kąsnelių.
Skaitykite toliau, kad pamatytumėte, kaip aš prisitaikiau receptą , kuris yra pas ją Magnolijų stalas kulinarijos knyga.
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
Recepte reikalaujama konditerijos pjaustyklės, kurios aš neturiu. Tačiau aš galėjau pakeisti, naudodamas peilį, kad vienas supjaustyčiau sviestą į miltus. Jei einate šiuo maršrutu, prie bendro pasiruošimo laiko pridėkite 30 minučių. Bent jau galėsite pasakyti, kad tą dieną treniruojatės rankomis, tiesa?
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
Recepte pastebėsite, kad jame siūloma pridėti šaukštą pasukų, kad susidarytų lipni konsistencija. Galų gale turėjau pridėti du šaukštus. Tešlą laikiau šaldytuve tik 40 minučių, bet man įdomu, ar sausainių skonis būtų kitoks, jei palaikyčiau juos per naktį. Jei planuojate tai padaryti, atminkite, kad tai bus įskaičiuota į bendrą jūsų pasiruošimo laiką.
247cm fotografija | Emily Weaver
Man šiek tiek gėda prisipažinti, kad neturiu sausainių formelės, bet galėjau naudoti nedidelį puodelį! Ar supranti, ką aš turiu galvoje apie būtinybę būti kūrybingam? Tai veikia taip pat gerai. Kad būtų lengviau atskirti gabalėlius nuo pakraščių, rekomenduočiau ant tešlos pabarstyti miltų. Tai suteiks jums geresnį sukibimą.
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
