Maria Cristina Lalonde
Maria Cristina Lalonde
Išpažintis: Man patinka okra vanduo šiek tiek taip pat daug. (Paaiškinsiu.)
Bėdos prasidėjo 2024 m. pradžioje, kai vaizdo įrašai su grotažyme
Kitur internete paieškų pagal žodį „okra vanduo“ daugėjo ir nuo 2023 m. birželio iki 2024 m. birželio mėn. padidėjo 470 proc. Pinterest pasaulinės vidinės paieškos duomenys . Ši tendencija pradėjo sulaukti žiniasklaidos dėmesio, o įvairūs dietologai stengėsi paneigti ar paremti jos tariamą naudą.
Kadangi okra vandens tyrimų yra nedaug (ir dėl to, kad esu herojus), paskyriau save įkūnyti žmogaus jūrų kiaulytę už sveikatingumo tendenciją. Nusprendęs mėnesį kasdien gerti okra vandenį, mane nustebino rezultatai. (Spoileris: patyriau šalutinį poveikį.)
Šiame straipsnyje nurodyti ekspertai
Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP, yra dietologė ir draudimu pagrįstos praktikos įkūrėja Holistinė sveikata ir sveikata Ričmonde, Virdžinijoje.
Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD, yra registruota dietologė ir įkūrėja Gerai valgykite įlankos pakrantę .
Amy Goldsmith RD, LDN, yra savininkė Giminingoji mityba .
Kas yra Okra vanduo?
Ant veido okra vanduo neskamba pernelyg patraukliai. Gėrimas gaminamas per naktį mirkant okra ankštis vandenyje. Gėrimo tekstūra yra tiršta ir gleivėta, panaši į sraigės gumą. Okra vanduo turi savo gelio konsistenciją gleivės, tanki, gleivėta medžiaga randama okra ankštyse, sako dietologė Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP. Gleivės, taip pat randamos augaluose, tokiuose kaip chia sėklos ir alavijas, yra sudėtingi angliavandeniai, dažnai naudojami kaip tirštiklis receptuose.
Ar yra kokių nors privalumų gerti šį želatininį naminį gėrimą? Hadley sako, kad nuosprendis vis dar paskelbtas: „Žinome, kad okra yra maistinių medžiagų, kurios yra naudingos virškinimui, širdies sveikatai ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimui“, – sako ji PS. Tačiau nėra jokių žmonių tyrimų apie okra vandenį ir jo galimą naudą.
Koks Okra vandens skonis?
Aš pradėjau savo okra vandens mėnesį Naujųjų metų išvakarėse. Tikėjausi naudoti šviežią okra, bet neradau savo vietiniame H-E-B (vaisiai yra sezono metu vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje ). Pasitenkinau šaldyta okra ir nusipirkau tris milžiniškus 20 uncijų parduotuvės prekės ženklo maišelius. Okra vandens išviriau ąsotyje, į tris litrus vandens įpyliau 15 uncijų okra ir mirkiau per naktį.
Kitą dieną (kai man skaudėjo, o gal ir neskaudėjo nuo praėjusios nakties Naujųjų metų šventės) įsipyliau sau stiklinę okra vandens ir išgėriau pirmąjį bandomąjį gurkšnį. Tada paėmiau kitą.
Konsistencija iš tiesų buvo gana gleivėta, tačiau ji buvo keistai patenkinama. Tai man priminė lipnų želė spurgos įdarą. Man pasirodė, kad okra kvapioji medžiaga yra stebėtinai gaivi, panaši į agurkų vandenį.
Nušlifavau pirmąjį stiklą, tada perėjau prie antrojo. Buvau labai dehidratuota (nesvarbu kodėl), o okra vanduo buvo kaip tik toks, kokį liepė pagirių gydytojas.
Maria Cristina Lalonde
Okra vandens šalutinis poveikis
In the following days, I continued to drink okra water with abandon. On more than a few occasions, I lost count of how many cups I drank in a day. I was polishing off my okra water stock so quickly that I worried I'd soon need to re-up on frozen okra. Then, I started noticing a side effect: I was bloated . It was subtle, so I didn't notice it until I took a yoga class and stood in front of a mirror.
Tada atsirado dujos. (TMI?) Mano siaubui, mano farteliai šiek tiek kvepėjo okra. Pasak Hadley, ši reakcija nėra neįprasta. „Jei blogai toleruojate skaidulų arba esate jautrus fruktanams – okros angliavandenių rūšiai, galite jausti pilvo pūtimą, dujas ar skrandžio sutrikimus“, – sako ji.
Kaip neutralizuoti Okra vandens šalutinį poveikį
Likus kelioms savaitėms iki mano okra eksperimento, turėjau taisytis arba rizikuoti tapti mažiausiai populiariu žmogumi savo jogos studijoje. Norėdamas gauti patarimų, kalbėjausi su dietologe Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD.
„Tik nepersistenk“ – protingas Bourgiours patarimas. „Kiekvienas žmogus yra skirtingas, todėl svarbu pradėti konservatyviai, kai į savo kasdienybę įtraukiama ką nors naujo, o vėliau, atsižvelgiant į jūsų toleranciją, palengvėja“. Nuskriaustas sumažinau savo suvartojimą iki protingesnės vienos šešių uncijų okra vandens porcijos per dieną. Mano palengvėjimui pilvo pūtimas ir dujos išsisklaidė.
Taigi, grįždamas prie savo pirminio prisipažinimo: nors ir suvokiu neigiamas pasekmes, man sunku apsiriboti vienu puodeliu okra vandens – štai taip man patinka keista, gleivėta tekstūra ir gaivus skonis. Sąžiningai, jei galėčiau, gerčiau jį vietoj įprasto vandens. Deja, mano pilvukas turi kitų planų.
Okra vandens privalumai
Neskaitant pilvo pūtimo ir dujų, ar patyriau kokių nors naudos iš okra vandens? Galbūt. Paimkime tai pagal naudą ir sutvarkykime teiginių apie okra vandenį, kurį greičiausiai pamatysite TikTok, sąrašą:
1 teiginys: Okra gerina virškinimą
Sunku pasakyti – kaip tiksliai matuojate pagerėjusį virškinimą? Aš padariau ne padaugėjo tuštinimosi, jei apie tai kalbame. Anot dietologės Amy Goldsmith RD, LDN, prasminga, kad nepatyriau jokios pastebimos virškinimo (dar žinomos kaip išmatos) naudos. 'Okra gleivės gali ištirpsta vandenyje ir suteikia tirpių skaidulų“, – sako ji. Tačiau, jei jūsų bendras skaidulų kiekis yra mažas, tai nepadaugės pakankamai, kad pagerintų virškinimą.
2 teiginys: Okra detoksikuoja jūsų kūną
Okros vanduo ypač skaniai patiko slaugant Naujųjų metų pagirias. Išskyrus pilvo pūtimą, per savo okra vandens mėnesį taip pat jaučiausi gana puikiai (Vis dėlto, visas atskleidimas: bent kai kurie (arba visi) iš šių poveikių gali atsirasti dėl to, kad tuo pat metu imuosi Sausojo sausio.) Vis dėlto šis teiginys gali būti susijęs, sako Bourgeois.
„Kepenys yra atsakingos už jūsų kūno detoksikaciją“, - sako ji. „Okra esančios gleivės gali jungtis su tulžies rūgštimi ir cholesteroliu, o tai gali padėti palaikyti kepenų pastangas“. Ji priduria, kad negalima pamiršti gėrimo drėkinimo galios. „Hidratacija yra būtina norint atsikratyti kūno atliekų. Taigi, jei geriant okra vandenį galite padidinti suvartojamo vandens kiekį, tai gali padėti detoksikuoti.
3 teiginys: Okra skatina svorio metimą
Aš padariau ne numesti svorio geriant okra vandenį. (Nebandžiau, bet vis tiek.) Tačiau verta paminėti, kad aš padarė rasti okra vandens, kad būtų užpildytas. Okra gėrimas panaikino pranašumą, kai troškau beprotiško užkandžio.
Pasak Hadley, ši reakcija yra lygiavertė. „Skaidulos yra puikus apetito reguliatorius“, – sako Hadley ir priduria: „Okra vanduo „nedegina riebalų“ ir neturi kokių nors ypatingų savybių, kurios leistų labiau numesti svorį, nei tiesiog išlikti hidratuotas ir suvalgyti pakankamai skaidulų visą dieną.
4 teiginys: Okra padeda reprodukcinei sveikatai
Labiausiai prieštaringai vertinamas teiginys, susijęs su okra vandeniu, yra tai, kad jis padeda moterų reprodukcinei sveikatai, įskaitant gerina makšties tepimą, vaisingumą ir palengvina gimdymą nėštumo metu.
Na, aš padariau ne pastojau (nors ir nesistengiau), taip pat nepradėjau gimdymo (lengvai ar kitaip) kasdien gerdama okra vandenį. Kalbant apie makšties tepimą, nei mano partneris, nei aš nepastebėjome skirtumo. Dietologų šios naujienos nenustebino: „Aš tikrai neįsivaizduoju, iš kur kilo šis teiginys“, – sako Hadley. „Nemačiau jokių mokslinių duomenų, patvirtinančių idėją, kad okra vanduo – ar visa okra – palaiko makšties sveikatą ar tepimą“.
Bourgeois sutinka: „Okra vandens nauda makšties sveikatai ir reprodukcinei sveikatai iš esmės yra anekdotinė“. Tačiau ji priduria, kad bendras drėkinimas vaidina svarbų vaidmenį makšties sveikatai ir tepimui. „Jei okra vanduo padeda gerti daugiau vandens, tai gali padėti pagerinti makšties sveikatą“, – sako ji.
5 teiginys: Okra vanduo suteikia švytinčią odą
Tikras pokalbis: sausio mėnesį pastebėjau didžiulius odos pagerėjimus. Mano akių maišeliai buvo mažiau maišyti. Mano oda tikrai buvo putlesnė. Bet ar mano švytinti oda buvo sauso sausio rezultatas? Ar daviau Naujųjų metų pažadą atsikratyti blogo įpročio degintis soliariume? Ar kasdien gėrėte okra vandenį? Arba koks nors trijų derinys?
Vėlgi, sunku pasakyti. Tačiau mes žinome, kad okra vanduo gali padėti drėkinti, kaip pabrėžė Bourgeois. Taip pat žinome, kad hidratacija vaidina svarbų vaidmenį išlaikant oda atrodo ir jaučiasi sveika .
Mano Okra vandens gėrimo rezultatai
Taigi, po mėnesio, kai kasdien geriu okra vandenį, ar rekomenduočiau daug ažiotažuojamą, produktais užpiltą gėrimą? norėčiau. Nepaisant to, kad nesu priblokštas 30 dienų bandymo pranašumų, vertinu okra vandens skonį ir lipnų pojūtį burnoje. Gėrimas taip pat yra puiki alternatyva geriamiesiems soda ar kaloringiems gėrimams.
Didžiosios dalies dietologai, su kuriais kalbėjausi, sutinka. „Aš esu už tai, kad okros vandenį gerčiau sąmoningai“, - sako Bourgeois. „Jei mėgstate gerti okra vandenį ir gerai jaučiatės, puiku! Hadley sutinka. „Tačiau mintis, kad tai yra vaistas nuo visko arba turi daugiau naudos nei tiesiog valgant okra, yra kvaila.
Planuoju ir toliau gerti okra vandenį – bent jau tol, kol baigsis mano atsargos. Kaip sakiau, man patinka! Ir nors tai nebūtinai atitiko visas pretenzijas, to nepadarė ne pristatyti. Apatinė eilutė: išbandykite okra vandenį! Blogiausias scenarijus yra toks, kad jums tai nepatinka ir jūs turite daug skanių okra likučių, su kuriais galite gaminti maistą.
Okra vandens DUK
Kaip pasigaminti Okra vandens
Okra vandenį sudaro trys nesudėtingi ingredientai: Okra ankštys, vanduo ir laikas. Į vandens ąsotį įpilkite šviežių arba šaldytų okra ankščių ir per naktį padėkite į šaldytuvą. Kitą rytą pasilepinkite ledine stikline okra vandens.
Receptai skiriasi, tačiau sumaišius 16 uncijų šaldytos okras su trimis litrais vandens, gaunamas patenkinamai klampus mišinys. Turėtumėte eksperimentuoti su daugiau ar mažiau okra, atsižvelgiant į jūsų toleranciją nešvarumui. Kai kurie žmonės okrą ištraukia iš vandens, bet aš neprieštarauju gurkšnoti okros gabaliukus. Taip pat pastebėjau, kad kuo ilgiau leidžiate jį stovėti šaldytuve, mišinys tampa tirštesnis – tiesiog nepalikite jo ilgiau nei keturioms dienoms, nes jis pradeda apkarsti (tai išmokau sunkiai.)
Kokia yra Okra vandens maistinė sudėtis?
Goldsmitho teigimu, maistinė okra vandens sudėtis skirsis priklausomai nuo to, kiek okra naudojate. Viename puodelyje žalios okraos yra 33 kalorijos, 1,9 g baltymų ir 7,5 g angliavandenių. 3,2 gramo skaidulų “, - sako Goldsmithas. Tačiau okra vandens gėrimas negarantuoja, kad jūsų kūnas pasisavins visas kalorijas ir maistą, pabrėžia ji.
Ar „Okra“ vanduo greitai lūžta?
Kaip žmogus, kuris praktikuoja protarpinį pasninką, man šis skirtumas buvo svarbus. Deja, nėra daug tyrimų, ar okra vanduo nutraukia pasninką. „Techniškai viskas, kas turi kalorijų, sulaužys pasninką, todėl okra vanduo jį užbaigs“, - sako Hadley. Tačiau, kadangi jame yra labai mažai kalorijų ir makroelementų, poveikis tikriausiai yra nereikšmingas.
Ar gerti okros vandenį geriau nei valgyti okrą?
Idėja, kad gerti okra vandenį netgi prilygsta okraos vartojimui, yra griežta ne, sako Goldsmithas. „Žmonėms daug naudingiau valgyti okra ar kitą skaidulų turinčią daržovę ar vaisių, jei nori pagerinti virškinimą ir kitos naudos sveikatai“, – sako ji. Tačiau Bourgeois teigia, kad geriant okra vandenį, palyginti su vaisiaus valgymu, yra vienas potencialus pranašumas: hidratacija. „Jei okra vanduo padeda gerti daugiau vandens, tai yra nauda“, - teigia Bourgeois.
Kas neturėtų gerti Okra vandens?
Okra sudėtyje yra oksalatų, kurie gali padidinti inkstų akmenų riziką, sako Bourgeois. Jei turite inkstų akmenų, galbūt norėsite vengti okra vandens. „Visada galite paprašyti dietologo patarimo, kad įsitikintumėte, jog nauda yra didesnė už bet kokio vartojimo riziką.
Maria Cristina Lalonde is a freelance journalist and aspiring kickboxing champion. She has written about sexual health, fitness, and wellness for over a decade. Her articles have appeared in, among other publications, the Houston Chronicle, Everyday Health, Giddy, and U.S. News & World Report.
