Bananai yra puikus kalio ir ląstelienos šaltinis, jie pateikiami patogioje geltonoje pakuotėje. Bet jei suvalgyti visą krūvą tarp kelionių į bakalėjos parduotuvėse atrodo bauginanti užduotis arba norite palengvinti savo rytinę skanių bananų kokteilių rutiną, gali būti gera idėja laikyti juos šaldiklyje. Nepriklausomai nuo priežasties, svarbu žinoti, kiek laiko galite saugiai laikyti šaldytus vaisius, nesukeldami pavojaus sveikatai.
Ar šaldyti bananai blogėja?
Atsakymas visiems bananų gerbėjams yra techniškai ne! Tinkamai laikant 0 °F temperatūroje, šaldyti bananai gali išsilaikyti amžinai . Pasak FDA ir JAV žemės ūkio departamento, galite būti tikri sušaldyti bananai išliks švieži nuo dviejų iki trijų mėnesių neprarandant kokybės, tačiau tinkamai užšaldyti vaisiai turėtų likti saugūs valgyti dar ilgai. Kad būtų saugu, išimdami juos iš šaldiklio patikrinkite jų konsistenciją. Jei jie yra minkšti ir išsilieję, tai reiškia, kad jie tikriausiai sugedę, ypač jei jų vidus tamsus.
Koks yra geriausias būdas užšaldyti bananus?
Jei mėgstate saldus bananus ir nenorite prarasti šio skonio, prieš dėdami į šaldiklį įsitikinkite, kad bananai yra visiškai prinokę. Norėdami tai padaryti, leiskite jiems pailsėti kambario temperatūroje nuo trijų iki penkių dienų (greitesnio nokinimo patarimas yra įdėti juos į rudą popierinį maišelį kartu su obuoliu). Kai jie sunoks, galite juos nulupti, supjaustyti mažais gabalėliais arba sutrinti, tada laikyti viduje. hermetiškos talpyklos, kad sumažintumėte drėgmės praradimą — tai svarbus žingsnis siekiant užtikrinti, kad bananų skonis nenukentėtų. Jei norite gauti garantuoto skonio receptą, kuo anksčiau atšildysite bananus, tuo geriau. Taip pat visada naudinga bananus laikyti atskirame stalčiuje nuo kitų maisto produktų, kad jie nesugertų kvapų.
