Virėjas K
Virėjas K
Kardashian-Jenners pateko į antraštes dėl begalės priežasčių, o jų mitybos įpročiai nėra išimtis. Tam tikros akimirkos – nuo Kylie medaus avokado skrebučio atskleidimo iki Kendall bandymo supjaustyti agurką – sulaukė didelio susižavėjimo ir kritikos.
Šeimos gerbėjai gali nežinoti, kad Kardashianų požiūris į valgymą iš esmės yra jų asmeninio šefės Khristianne Uy atspindys. Geriau žinomas kaip Virėjas K , jos klientų sąraše yra tokie, kaip Justinas Bieberis ir Charlize Theron, praneša „People“. Tačiau ji Kardashian-Jenner šeimai gamina maistą beveik 10 metų.
Maždaug prasidėjus pandemijai šefas K perėjo prie maitinimo Kardashianų šventėse ir renginiuose, o kasdienį maisto gaminimą paliko virėjų komandai. Ji taip pat pati atsidūrė dėmesio centre, kartu su TikTok paskyra gali pasigirti vaizdo įrašais su milijonais peržiūrų.
Beveik dešimtmetį praleidęs kaip asmeninis Kardashians šefas, šefas K žino jų mitybos įpročius iš vidaus ir išorės. Pokalbyje su 247CM apie naująją partnerystę su sveikatingumo bendrove „SpoiledChild“ šefė atskleidė, kiek laiko gamino šeimai, įskaitant tai, kaip ji pasirūpino, kad Kardashian-Jenner vaikai valgytų pusryčius ir koks salotų užpilas, jos žinioje, patiks tarp seserų.
247CM: Kai buvote Kardashians asmeninis virėjas, kokie buvo pagrindiniai jų rūpesčiai dėl mitybos?
Virėjas K: Visur jie visi teikia pirmenybę sveikai gyvensenai. Tiek daug keliaujant, trūkstant miego, didėjant šeimoms, tampa neįmanoma kiekvieną dieną kartu prie stalo valgyti pusryčius, pietus ir vakarienę. Mano darbas buvo užtikrinti, kad ką jie valgytų, jame visada būtų daug maistinių medžiagų, jie palaikytų juos ir išlaikytų kitas tris ar keturias valandas. Visiems savo klientams mintyse atsižvelgiu į visas alergijas ir nemėgstamus dalykus, tačiau pastebėjau, kad jie tikrai yra pasirengę išbandyti naujus dalykus. Manau, pasitikėjimo faktorius yra gana geras.
PS: Valgydami maistą, kuriame gausu maistinių medžiagų, visada nerimaujate, kad paaukosite skonį. Koks jūsų požiūris į tai, kad jūsų gaminami patiekalai taip pat būtų patrauklūs?
CK: Pirmas dalykas, kurį padariau su jais, buvo eiti per jų sandėliuko ir šaldytuvo inventorių . Mačiau, kokie ten pagardai, kokie sandėliukai – kai kuriuose buvo daugiau ryžių ir pupelių, kituose – daugiau makaronų padažo, kituose – daugiau sriubos pagrindų. Iš ten aš jau žinau, kas yra saugi sritis, ir tiesiog pasistengsiu. Dabar lengviau, kai 2024 m. prekės ženklai tampa kūrybiškesni ir išleidžia produktus, kuriuose nebėra net kompromisų. Pavyzdžiui, galite rasti tikrai labai gero, švaraus veganiško sūrio, apie kurį net nežinote [kad tai ne tikras sūris]. Ir čia ne patiekiamas didelis senas kopūstų kopūstas su citrinos skiltele, žinote? Su oro gruzdintuvėmis kopūstus galite paversti traškučiais.
PS: Koks buvo tas patiekalas, apie kurį visada žinojote, kad jis bus sėkmingas?
CK: Visi, kurie žiūrėjo laidas, žino, kad jie mėgsta salotas, ypač Sveikatingumo riešutų salotos kad prieš valgydami jie nusipurtytų. Visiems savo klientams aš naudoju dalykus, kurie jiems jau patinka. Taigi aš skirsčiau į salotas ir sugalvojau beveik visas salotas, kurias galite sugalvoti, atkreipdamas dėmesį į tai, kurios salotos sugrįžo. Pasakiau Kris Jenner: „Galime išbandyti šias salotas, kad sudarytume sąrašą „amžinai ir niekada“. Tada jums daugiau niekada nereikės matyti šių salotų arba visada matysite tas salotas.
PS: Kurios salotos pateko į amžinąjį sąrašą?
CK: The Kiniškos vištienos salotos buvo numeris vienas. Tačiau paprastai jie yra atviri bet kokioms salotoms avokadas , ir aš dažnai įdėdavau šiek tiek quinoa arba šiek tiek farro.
PS: Kas buvo didžiausias minios malonumas pusryčių metu?
CK: Smoothies buvo numeris vienas, todėl maniau, kad bendradarbiaudama su „SpoiledChild“ ir pasidalijus ypač tvirtu skystu kolagenu, bus tobula partnerystė. Mango yra mėgstamiausias Kardashians skonis, todėl aš gaminu tropinių mangų kokteilių receptą, į kurį įpilu skysto kolageno. Aš taip pat pridedu chia sėklų ir jogurto, kad gautumėte glotnutį, kuris per valandą nebeliktų alkanas. Kartais būdavau kūrybingas ir įkurdavau kokteilių barą. Su vaikais, kai jie gali vizualiai pamatyti, kas yra jų kokteilis, ir stebėti, kaip jis gaminamas, jie tampa smalsesni ir nebijo jį išbandyti.
Virėjas K; SpoiledChild
Vaizdo šaltinis: SpoiledChild
PS: Koks buvo jūsų mėgstamiausias patiekalas, kurį sugalvojote Kardashians?
CK: Tai patys paprasčiausi dalykai. Kartais, kai esame tokie užsiėmę ir darome visa tai, paprasti, nostalgiški patiekalai negali būti įveikti. Aš esu virėjas ir dirbu su daugybe skirtingų ingredientų, bet nenoriu kasdien valgyti omarų ar ikrų. Kartais trokštate tokio maisto kaip kukurūzų burbuolės ar spagečiai.
Renee Cherry yra rašytoja ir redaktorė, kuri specializuojasi grožio ir sveikatos srityse. Jos raštai buvo publikuoti 247CM, Women's Health, Glamour, MindBodyGreen ir Well Good, be kitų leidinių.
