Saldūs sapnai gaminami iš sūrio, o restoranas vadinamas Raclette Niujorke įgyvendina jūsų drąsiausias fantazijas. Restoranas, kaip rodo jo pavadinimas, specializuojasi raklečių – populiaraus šveicariško maisto, kuris iš esmės yra lydytas sūrio ratai, – gaminimas. Galite rinktis iš įvairių raklečių, kurios visos yra subraižytos prie stalo; padavėjas tiesiogine prasme atneša jūsų asmeninį šnypščiantį sūrio ratą ant stalo ir nubraukia kiekvieną paskutinį ištirpusį gabaliuką ant jūsų lėkštės. Jei tai skamba per gerai, kad būtų tiesa, norėsite toliau skaityti – užtikriname, kad taip nėra.
The raklečių meniu apima Savoyarde (15 USD), kuris yra lydytas prancūziškas raclette sūris, nubrauktas ant skrudintų naujų bulvių, kukurūzų ir marinuotų baltųjų perlinių svogūnų, ir Mediterranée (20 USD), arba čiobreliais skrudinti šparagai ir vyšniniai pomidorai su ant grotelių išlydytu raclette. Kiekvienas rakletės patiekalas patiekiamas su batono gabalėliu (puikiai tinka panardinti) ir rukolos salotomis (jei norite, kad jūsų lėkštė būtų sveika).
Be sūrio ratų, meniu yra daugybė kitų patrauklių variantų, tokių kaip tartinai ir croque monsieurs. Tačiau būkime tikri – dauguma žmonių žandikaulius atmušančias rakletes renkasi dėl akivaizdžių priežasčių. Norėdami pajusti patirtį ir atgaivinti savo potraukį sūriui, pažiūrėkite į kai kurias įspūdingiausias nuotraukas ir vaizdo įrašus, kuriais pasidalino Raclette klientai, ir būkite pasirengę įtraukti šį restoraną į savo bucket sąrašą kito apsilankymo Niujorke metu.
