247cm fotografija | Nicole Perry
247cm fotografija | Nicole Perry
Nors kiekvieną siūlomą produktą atskirai pasirenka mūsų redaktoriai, galime įtraukti mokamą reklamą. Jei ką nors perkate per mūsų nuorodas, galime uždirbti komisinių. Daugiau apie produktų peržiūros gaires skaitykite čia.Bulvių košė yra tokia pat neatsiejama tradicinės Padėkos šventės dalis, kaip ir kalakuto kepsnys, bet ne visada gaunasi tokie patys kaip paukštis ar kiti seksualūs garnyrai daryti. Atvirai pasakius, nemaniau, kad jiems to reikia, kol nepabandžiau šios nuostabios sūrios bulvių košės iš Inos Garten's. Padarykite tai į priekį: Barefoot Contessa kulinarijos knyga “ (28 USD). Netiesiogiai pasitikiu Inos Garten bulvių košės receptais – vienu iš kitų jos pavadinimų. Barefoot Contessa Neaktuali: receptai, kuriais galite pasitikėti “ (18 USD) yra „New York Times“ bestseleris Nr. 1 ne veltui, bet vis tiek buvau nustebęs, kokia išmani yra ši paruošta bulvių košė.
Tradicinius bulvių košės receptus galima paruošti iš anksto ir pašildyti be per daug žalos, tačiau jie niekada nėra tokie geri kaip šviežiai sutrinta partija. Taigi metai iš metų aš juos gaminau per paskutinę Padėkos dienos vakarienės ruošimo valandą. Tačiau šio įsilaužimo dėka tai neturi būti taip.
Garteno keptų bulvių košės recepte išvirtos bulvių košės perkeliamos į troškinimo indą, apibarstomos parmezano sūriu ir kepamos iki auksinės spalvos, sukuriant sūrio bulvių šedevrą. Jei tu esi „pagamink į priekį“ virėjas (ir tikrai visi turėtų būti per Padėkos dieną), paruoštą (bet ne keptą) bulvių košę galima laikyti šaldytuve iki trijų dienų. Padėkos dieną tiesiog pašaukite juos į orkaitę 30–40 minučių, kol kalakutiena ilsisi. (Taip, prieš droždami kalakutą turėtumėte leisti pailsėti.)
Pagal įprastus receptus į bulves dedama grietinėlės, sviesto ir druskos. Tačiau Ina Garten bulvių košė turi keletą papildomų ingredientų, kurie suteikia prasmingo skonio: česnako skiltelės, grietinė, šviežiai tarkuotas parmezanas ir česnako bei žolelių ožkos sūris. Kartu jie suteikia šiek tiek kremiškumo, šiek tiek aštrumo ir šiek tiek sūrio skonio, kuris puikiai tinka.
Viena pastaba: Garten bulvių košei paprastai naudoja maisto malūną. Galite gauti vieną „Amazon“. apie 40 dol., bet jei neturite (ir neketinate pirkti), galite bulves sutrinti ir trintuvu, virtuviniu kombainu ar stoviniu mikseriu. Jei naudojate kurį nors iš pastarųjų, tiesiog būkite atsargūs, kad per daug jų nesutrinktumėte, nes jūsų bulvės gali tapti lipnios .
Išbandykite toliau pateiktą „Garten“ paruoštų bulvių košės receptą ir garantuoju: jūs tapsite konvertitu, kaip ir aš.
247cm fotografija | Nicole Perry
247cm fotografija | Nicole Perry
247cm fotografija | Nicole Perry
247cm fotografija | Nicole Perry
— Papildomas Lauren Mazzo pranešimas
