Nors kiekvieną siūlomą produktą atskirai pasirenka mūsų redaktoriai, galime įtraukti mokamą reklamą. Jei ką nors perkate per mūsų nuorodas, galime uždirbti komisinių. Daugiau apie produktų peržiūros gaires skaitykite čia.
Jei alyvuogių aliejus yra pakankamai geras Carmy Berzatto, jis tikriausiai pakankamai geras ir man. Neseniai tai išbandžiau, kai turėjau galimybę išbandyti „Frankies 457“, kuris pasirodo mažiausiai trijose „Meškos“ serijose. Alyvuogių aliejų laidoje naudoja virėjai ir mylimas Matty Matheson , realaus gyvenimo šefas, kuris ekrane vaizduoja meistrą Neilą Faką. Mathesonas iš tikrųjų patarė gamybai apie realistiškas detales, kurias galite rasti profesionalioje virtuvėje Įvairovė . Taigi, „Frankies 457“ buvo pasirinktas kaip alyvuogių aliejus, kurį pasirinko Berzatto ir jo „ragtag“ virtuvės komanda.
Mėgstu gaminti, o alyvuogių aliejus yra pagrindinė mano sandėliuko dalis, nesvarbu, ar gaminu keptas daržoves ar makaronus, ar net tiesiog panardinu į juos duoną, nes esu per alkanas laukti, kol baigsis vakarienė. Jau perku aukštesnės klasės bakalėjos parduotuvės alyvuogių aliejų, bet sužinojęs apie tikimybę, kad jis nėra toks kokybiškas, kaip maniau, buvau pasiruošęs atnaujinti. Įveskite: Frankies 457. Alyvuogės skinamos, šaltai spaudžiamos ir supakuojamos Sicilijoje.
Išbandžiau „Frankies 457 Organice Extra Virgin“ alyvuogių aliejų atskirai su duona ir kaip spagečių aglio e olio pagrindą, nes norėjau pamatyti, kaip skonis pasireikš makaronų patiekale su alyvuogių aliejumi. Abiem atvejais nenuvylė, nekantrauju ir toliau su juo gaminti.
Ko ieškoti geriame alyvuogių aliejuje
Laimei, renkantis gerą alyvuogių aliejų galima spręsti apie knygą pagal jos viršelį. Net neparagavęs ir nepatikrinęs etiketės, pagal pakuotę gali suprasti, ar alyvuogių aliejus yra kokybiškesnis, ar prastesnis. Pradedantiesiems viską, kas supakuota į plastiką, galima palikti tiesiai ant lentynos. Plastikas ne tik praleidžia šviesą, bet net oras ir drėgmė gali prasiskverbti į pakuotę, o tai kenkia alyvuogių aliejaus kokybei. studijas Perudžos universitete . Skaidrus stiklas, nors ir geriau, taip pat praleidžia šviesą, o tai gali turėti įtakos skoniui ir aromatui. Alyvuogių aliejus, supakuotas į tamsų stiklą arba – dar geriau – nepermatomą skardą, yra geriausias pasirinkimas norint išsaugoti skonį.
Kai identifikuosite tinkamai supakuotą alyvuogių aliejų, kreipkitės į etiketę. Visada pirkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų (EVOO), kuris yra aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus. Prekės ženklai be aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo etiketės paprastai yra labiau rafinuoti, todėl jie praranda skonį. Galiausiai patikrinkite tinkamumo vartoti ir nuėmimo datas, jei jų yra butelyje: šviežesnis alyvuogių aliejus yra geresnis, nes, skirtingai nei vynas, su amžiumi jis negerėja.
Kas man patinka apie Frankies 457 alyvuogių aliejų
Frankies išlaiko pakuotės testą, nes yra apsaugotas nepermatoma skarda – tuo pačiu stilinga. Cilindrinė skarda puikiai telpa rankoje, todėl indą lengva išpilti viena ranka, o aš dažnai tai darau kaip daugiafunkcis.
O kalbant apie pakuotę, ji nuostabi: skardinė yra klasikinio itališko dizaino, kurią tikrai norėsite laikyti ant viryklės ar stalviršio, kad ją parodytumėte. (Vėlgi, tiesiog įsitikinkite, kad jis nėra tiesioginių saulės spindulių kelyje.)
Dangtis lengvai nusiima, o snapelis sukurtas taip, kad būtų nepralaidus, ką labai vertinu (nenorėjau išleisti nė lašo aliejaus). Dėl plono snapelio jis išeina lėtai, todėl nerizikuosite per daug apipilti – nors skonis toks geras, tikriausiai to norėsite.
Dabar apie skonį. Kaip ir įtariau, šis alyvuogių aliejus yra skanus. Skonis yra ryškus, vaisinis ir aštrus. Jis turi turtingą gylį, kuris papildė viską, ką aš jį uždėjau. Mano aglio e olio makaronai buvo absoliučiai skanūs: kvapnūs ir sotūs, tačiau nebuvo per daug glotnūs ar riebūs. Tiesą sakant, jis buvo toks geras, kad gailėjausi įdėjęs parmezano, nes jis atėmė alyvuogių aliejaus skonį.
Kai suporuotas su duona, alyvuogių aliejaus skonis tikrai šviečia; Pastebėjau, kad bandžiau kiekvieną mažą duonos gabalėlį mirkyti aliejumi, kad galėčiau gauti daugiau skonio. Man vėl bus sunku panardinti duoną į bakalėjos parduotuvės alyvuogių aliejų.
Į ką reikia atsižvelgti prieš bandant Frankies 457 alyvuogių aliejų
Jei dažnai gaminate naudodami daug alyvuogių aliejaus, Frankies 457 gali būti ne pats geriausias pasirinkimas, nes tai nemaža kaina. (Žr. toliau, jei norite išsamesnės diskusijos apie kainas ir ekonomiškumą.) Be to, jei turite saulėtą virtuvę, turėsite būti atsargūs, kaip ją laikyti; nepaisant nepermatomos skardos pakuotės, saulės žala vis tiek gali atsirasti.
Kitas dalykas: jei jums patinka aštresni dalykai, Frankies 457 taip pat gamina a Kalabrijos čili aliejus , kuris puikiai tinka pridėti šiek tiek papildomos šilumos. (Be to, mano nuomone, ant jūsų virtuvės stalviršio jis atrodo dar mielesnis.)
Kam geriausiai tinka Frankies 457 alyvuogių aliejus
Šis alyvuogių aliejus yra aukščiausios klasės, bet jei turite mažą biudžetą, jis gali būti ne geriausias pasirinkimas kasdieniam naudojimui. Ekologiškas EVOO kainuoja 35 USD už 34 uncijų buteliuką, o „Everyday Oil“ kainuoja 18 USD už tokį patį dydį, todėl jis kainuoja brangiau nei daugelis aukščiausios kokybės prekių ženklų, kuriuos galite rasti bakalėjos parduotuvėje. Palyginimui, Grazos madingą „Drizzle“ ir „Sizzle“ alyvuogių aliejaus duetą galite nusipirkti už 37 USD. Tačiau „Frankies“ yra brangesnis už jūsų pinigus nei interneto numylėtinis „Brightland“, kainuojantis 37 USD už 13 uncijų.
Dar nebandžiau Brightland ar Grazos alyvuogių aliejų, bet pasakysiu, kad su Frankies gausite tai, už ką mokate. Būdamas abiturientas, tai nebus mano kasdienis aliejus, bet taupysiu jį ypatingoms kulinarinėms progoms. Jis taip pat puikiai tinka receptams, kuriuose pagrindinis skonis yra alyvuogių aliejus, pavyzdžiui, aglio e olio arba alyvuogių aliejaus pyragas . Man taip pat patinka, kad jis supakuotas į perdirbimui palankesnę skardą, o ne „Graza“, kuri supakuota į plastiką.
Frankies 457 yra puikus pasirinkimas namų virėjams ir gurmanams, kurie nori patobulinti savo receptus. Jo ryškus skonis papildo duoną, makaronus ir beveik viską, ką gaminate, o bazinio aliejaus patobulinimas yra paprastas būdas patiekalams suteikti gilumo. Tai taip pat puikus pasirinkimas, jei norite būti atsargūs dėl savo ingredientų, nes su Frankies žinote, kad iš aukštos kokybės alyvuogių gaunate nerafinuotą aliejų.
Taigi net ir tiems, kurie turi mažesnį biudžetą, kaip aš, šis alyvuogių aliejus yra vertas retkarčiais pasilepinti.
Kur galima įsigyti „Frankies 457“ alyvuogių aliejaus?
Galite nusipirkti Frankies 457 ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus (35 USD) Aš išbandžiau tiesiogiai prekės ženklo svetainėje. The Frankies 457 kasdienis aliejus (28 USD) taip pat galima įsigyti. (Atkreipkite dėmesį, kad prisiregistravę įsigyti prenumeratos paketą pirkėjai sutaupo penkis procentus.) Perkant parduotuvėje Frankies 457 alyvuogių aliejus parduodamas Whole Foods ir specializuotose bakalėjos parduotuvėse.
Frankies 457 ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus Nuo 35 USD 35 USD adresu frankies457.com 
Frankies 457 kasdienis aliejus Nuo 28 USD 28 USD adresu frankies457.com Įvertinimas
★★★★★
