Ši istorija yra dalis Kaip švenčiame , kuriame dalinamės, kaip pagerbiame savo mėgstamiausius vasaros sekmadienio ritualus.
Jaučiu nostalgiją, kai pagalvoju apie brangius prisiminimus apie susitikimą su šeima ir draugais paplūdimyje. Nesvarbu, ar esate Dominikos Respublikoje, ar triukšmingame Niujorke, šios akimirkos mano širdyje užima ypatingą vietą. Mūsų mėgstamiausia paplūdimio vieta mieste buvo Coney Island. Taip, Bronksas turėjo Orchard paplūdimį, bet Bruklino paplūdimys buvo kažkas ypatingo, kuris mus ten patraukė.
In the 1990s and early 2000s, Luna Park was the go-to spot if you were a working-class family that couldn't afford to visit Disney World. Unlike the simplicity of packing sandwiches and soft drinks, our beach preparations were events in and of themselves. The night before, amid the hustle and bustle of gathering beach essentials, one item stood out — a caldero (traditional Latin cooking pot) brimming with Dominican spaghetti. I just remember thinking how illogical it was to bring spaghetti to the beach. I worried about sand getting into the food (and what if we forgot the proper utensils and ended up with food that couldn't be eaten with our hands?).
Anksčiau siūlydavau praktiškesnę idėją atsinešti sumuštinių ar tiesiog nusipirkti ką nors iš Coney Island maisto pardavėjų, jei išalktume. Mano tėvai tyčiojosi iš manęs ir nekreipė dėmesio į mane, sukeldami pyktį valgydami spagečius. Nepaisant to, aš ir mano broliai ir seserys vis dar laikėmės įprastos rutinos kitą rytą keltis 6 valandą ir susikrauti bakalėjos krepšelį, kad susitiktume su pusbroliais jų traukinio stotelėje.
Mes nešiodavomės šaldytuvus ir rankšluosčius, ir prisimenu, kaip mano šeima tikėjosi pasimėgauti pikantiškais spagečiais, sumaišytais su sūriu jūros vėjeliu. Mes padėdavome ką tik išplautas antklodes ant smėlio, kiekvieną kampą pritvirtindami maišais ir batais. Suaugusiesiems skambės Coronas, o mums, jauniems, – Coca-Cola, kai orą užpildė naminių spagečių aromatas, lydimas ritmiškų bachatos, merengue ir salsos ritmų iš mūsų buominės dėžutės.
Šios paplūdimio dienos buvo jausmų šventė. Tuo metu aš to nemačiau taip. Vienais metais, kai man buvo maždaug 12 metų, mane labai erzino nepatogumai dėl daugybės daiktų nešiojimo. Nusprendžiau maištauti ir nevalgyti. Pavydėjau kitiems žmonėms su šeimomis, kurie perka skanius šiltus Natano dešrainius ir bulvytes. I told myself I would eat a sandwich and not touch that cold, sandy spaghetti if I got hungry.
Tačiau išsiblaškęs žaisdamas su pusbroliais vandenyje ir gamindamas smėlio pilis, neteko suprasti, kiek sumuštinių liko. Išnaudojus visą energiją, mano skrandis pradėjo urgzti. Kai nuėjau pasigaminti sumuštinį, kurį vietoje surinksime su šaltais iš bodegas, pastebėjau, kad nebeliko nei duonos, nei šaltibarščių. Valgyti galima tik tuos baisius šaltus dominikoniškus spagečius.
Bet kai pasidaviau, nesigailėjau. Galėjau paragauti kapotų saliamio ir visų dominikoniškų prieskonių; tai buvo pirmas kartas, kai supratau, koks geras spagečių skonis šaltas. Nepaisant mano nenoro, taip pat supratau, kad jis niekada nebuvo skanesnis, nes valgiau jį su savo šeima.
Bėgant metams supratau, kad spagečių į tą paplūdimį atnešė ne tik mano šeima. Daugelis kitų dominikonų amerikiečių šeimų taip pat padarė - tai buvo dalykas. Nebepavydėjau Nathan's dešrainių valgytojų, nes iš paplūdimio išėjau su pilnu pilvu ir prisiminimais visam gyvenimui neišleisdamas nei vieno cento. Netrukus tai tapo neatsiejama mūsų tradicijos dalimi, kurią vėliau perėmė su draugais.
Dabar, gyvendama Los Andžele, jau kurį laiką nebemėgau Dominikos spagečių paplūdimio dienų tradicijos, todėl noriu ją atgaivinti. Galimybė atkurti šiuos brangius prisiminimus savo sąlygomis yra jaudinanti ir guodžianti. Įsivaizduoju artimųjų susibūrimą, kunkuliuojančių spagečių aromatą, besimaišantį su jūros oru, kai mėgaujamės vasaros šiluma Malibu ar Santa Monikoje. Galiu tik įsivaizduoti, kaip sutriks žmonės, paplūdimyje pamatę geležinį puodą spagečių.
Šiais metais prisiekiu pagerbti savo kultūros paveldą sugrąžindamas šią mylimą tradiciją. Nesvarbu, ar aš ruošiu spagečius pati, ar dalinuosi atsakomybe su savo pasirinkta šeima, kurią sudaro veganai ir alergiški glitimui, mano versija pagerbs namų skonį, o aš pridėsiu savo posūkį. Vieta gali skirtis, tačiau nuotaikos nesikeičia – Dominikos spagečių paplūdimio dienomis švenčiama šeima, maistas ir mus vienijantys ilgalaikiai ryšiai.
Nuolat besikeičiančiame pasaulyje kultūros tradicijų išsaugojimas tampa vis svarbesnis. Šie ritualai sujungia mus su mūsų šaknimis ir primena, kas mes esame ir iš kur kilę. Šioje kelionėje, siekdamas susigrąžinti ir priimti mūsų nostalgišką paplūdimio tradiciją, darau tai žinodamas, kad dalį savo paveldo išliksiu gyvą ateinančioms kartoms.
Sasha Merci yra pirmosios kartos Dominikos Amerikos aktorius, komikas ir virusinių skaitmeninių kūrėjų. Ji demonstruoja daugiau nei dešimtmetį sukauptą įvairiapusę pramogų patirtį atlikdama vaidmenis tokiuose filmuose kaip „Teisūs vagys“ ir „De Lo Mio“, taip pat bendradarbiaudama su žinomais prekių ženklais, tokiais kaip „Target“ ir „Bumble“. Ji dalijasi savo Bronkso šaknimis ir aistra Lotynų Amerikos kultūrai, kalbėdama apie psichinę sveikatą ir naršydama komedijas.
