247cm fotografija | Hedy Phillips
247cm fotografija | Hedy Phillips
Esame nustebę, kad Chipotle'as žaidžia, įtraukdamas desertą į meniu. Pirmiausia „Chipotle“ bando „buñuelos“ viename Manheteno restorane, 13-ojoje gatvėje ir Šeštojoje aveniu. Gardumynas – kepti tortilijos gabaliukai, apibarstyti cinamoniniu cukrumi ir medumi ir patiekiami su karameliniu obuolių padažu. Tai primena cinamono skrebučio traškumą, jei jis būtų buvęs naminis ir patiektas šiltas. Karamelinis obuolių padažas turi šiek tiek rūgštaus obuolio potraukio ir man priminė jaunystės laikų lydytą karamelinį obuolių čiulptuką. Padažas, derinamas su buñuelos, iš tikrųjų yra puikus derinys, o mums, išbandžiusiems desertą, buvo sunku sustoti po kelių kąsnių. (Tačiau nematau jokių problemų.)
247cm fotografija | Hedy Phillips
Jei norite išbandyti naują desertą, kurį turėtumėte, jei galite, turite būti Niujorko rajone, nes šiuo metu jie yra tik vienoje parduotuvėje. Juos bus galima įsigyti ateinančias šešias ar aštuonias savaites už šiek tiek mažiau nei 2 USD už užsakymą. Tai paprastas, užkandžiamas skanėstas, kurį pasiekčiau bet kada, kai norisi ko nors saldaus, taigi, jei manęs paklausite, Chipotle šiuo skanėstu pataikė vinį į galvą.
★★★★★
