247cm fotografija | Jada Welch
247cm fotografija | Jada Welch
Benihana turi daug firminių patiekalų ir padažų, kuriuos žmonės brangina, o jų imbiero padažas nėra išimtis. Šis padažas yra žinomas kaip puikus daržovių, mėsos ir jūros gėrybių kompanionas, tačiau, kadangi jis yra skanus, manau, kad jį naudosiu daug daugiau! Aitrus, aštrus, pikantiškas ir saldus – viskas viename – šis padažas numušė mano kojines.
Kad čia būtų visiškai skaidru, aš neprilygstau virėjui. Mano sužadėtinis dažniausiai gamina man vakarienę, o receptai, kuriuose yra daugiau nei 10 ingredientų, dažniausiai mane atbaido, tačiau pastaruoju metu bandau save priversti eksperimentuoti virtuvėje. Šis kopijavimas Beninah Padažas puikiai tiks bet kam, nes jam reikia minimalios įrangos, neužima daug laiko ir jame yra tik penki ingredientai, kuriuos tikriausiai jau turite savo virtuvėje!
247cm fotografija | Jada Welch
Receptas buvo lengvai įgyvendinamas ir greitai pagaminamas. Vietoj sojos padažo pakeičiau kokoso aminorūgštis, kad padažas būtų be sojų ir glitimo, o virtuvės kombainui per kelias minutes buvo keturi iš penkių ingredientų. Vienintelis sunkumas, kurį turėjau šiame procese, buvo šviežio imbiero paruošimas. Bandžiau tai padaryti naudodama šakutę, kuri užtruko šiek tiek daugiau laiko nei naudojant trintuvą, bet vis tiek įmanoma.
247cm fotografija | Jada Welch
Imbiero ir citrinos sulčių aromatas kartu su sojos padažu ir svogūnais užpildė mano virtuvę, o mano burna pradėjo ašaroti – tai yra, kai akys nustojo pjaustyti svogūnus!
247cm fotografija | Jada Welch
Ninja virtuvinį kombainą naudojau tyrės nustatymu maždaug 60 sekundžių ir kelis kartus paspaudžiau pulso mygtuką, kad gerai išmatuotų. Konsistencija buvo tobula, o po greito skonio išbandymo norėjosi dėti ant visko.
Nusprendžiau, kad turėčiau jį išbandyti valgio metu, kad išgaučiau visą efektą (nors suvalgyti šaukštus buvo velniškai skanu), todėl į ryžių viryklę įmečiau ryžių, iškepiau brokolius ir pakepinau vištienos juosteles be mėsos. Visa tai sudėjau į dubenį ir gausiai aptepiau imbiero padažu. Nejuokaus – buvo taip skanu, kad pietums ir vakarienei valgiau tą patį.
247cm fotografija | Jada Welch
