247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
Tai oficialu: dabar esu teisėta kepėja ir už tai turiu padėkoti Joannai Gaines! Visą šį laiką namuose ji buvo mano kepimo mūza, bet net kai viskas nurimsta ir vėl pradedame daugiau laiko praleisti lauke, planuoju neatsilikti nuo jos receptų. Jie tiesiog per geri! Ją įvaldęs šokoladinių sausainių receptas , kurią, tiesą pasakius, nekantrauju vėl kepti, o jos JoJo sausainiai , arba kaip aš mėgstu juos vadinti, purūs maži dangaus kąsneliai, nusprendžiau imtis jos Silo sausainių.
Joanna's Silo sausainiai yra Gaines šeimos parašas. Pavadinti jų Silos Baking Co. receptą yra kiekvieno Gaines šeimos nario mėgstamas ingredientas: riešutai traškučiams, žemės riešutų sviesto traškučiai mergaitėms ir šokolado traškučiai berniukams. Iš esmės Joana norėjo patenkinti visus, todėl sumetė visus jų mėgstamiausius į dubenį ir pavadino tai diena. Rezultatas? Skanumas.
Kad ir kaip būtų lengva laikytis recepto, didžiausias žagsėjimas, kurį susidūriau, buvo tai, kad parduotuvėje radau žemės riešutų sviesto traškučių (šiuo metu visi kepa!). Bet aš galėjau jį pakeisti žemės riešutų sviestu. Man trūko žemės riešutų sviesto traškumo, bet vis tiek įgavau žemės riešutų sviesto skonį.
Toliau slinkite, kad pamatytumėte, kokie verti seilei šie „Silo“ sausainiai, kuriuos galima įsigyti pas ją Magnolijų lentelė, 2 tomas kulinarijos knyga, taip pat keletas naudingų pastabų, kurias įtraukiau visiems jūsų kepėjams namuose!
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
247cm fotografija | Emily Weaver
Receptas reikalauja, kad tešla bent 30 minučių būtų laikoma šaldytuve. Aš laikiau savo dvi valandas. Be to, man trūko pergamentinio popieriaus, todėl leidau atvėsti ant vaško popieriaus. Jei nuspręsite daryti tą patį, įsitikinkite, kad jūsų kepimo skarda, kuri eina į orkaitę, yra išklota pergamentiniu popieriumi!
247cm fotografija | Emily Weaver
Aš nustatiau laikmatį, kad patikrintų sausainius 12 minučių, o tai yra trumpesnė nei rekomenduojama kepimo trukmė. Šiuo metu kai kurie dugnai jau buvo sudeginti. Rekomenduočiau patikrinti slapukus ties 10 minučių žyma, tada tęsti toliau.
