Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Beveik kiekviena Lotynų Amerikos šalis turi savo empanados versiją. Puerto Rike – mano šeimos kilmės šalyje – vieni jas vadina pastelinėmis, o kiti – empanadomis, tačiau iš esmės tai yra tas pats dalykas. Mano šeimoje mes visada jas vadindavome pastelinėmis, ir aš net nežinojau, kas yra empanada, kol nesuaugau ir jos tapo itin madingos visose JAV. Nepriklausomai nuo pavadinimo, jie yra visų laikų mėgstamiausias daugelio puertorikiečių, įskaitant mane, maistas.
Pastelines košes aš užaugau valgydamas dažnai, ir šiandien daugelis mano šeimos narių tai laiko vienu iš savo ypatingų patiekalų. Jie taip pat neklysta! Mūsų šeima gali nusimesti pastelines. Aš jų nuolat trokštu, o mano vaikai taip pat yra jų apsėsti, todėl nusprendžiau rasti sveikesnį būdą, kaip juos pasigaminti, kad galėtume dažniau valgyti.
Kas yra Pastelillos?
Pastelinė iš esmės yra tas pats, kas empanada. Tai pikantiški pyragaičiai, kurie dažniausiai įdaryti kvapniu, gerai pagardintu mėsos ir daržovių mišiniu ir tada kepti. Tešla yra paprastas miltų, sviesto arba sviesto, kiaušinio ir vandens mišinys.
Kokių pastelinių rūšių yra?
Pastelinių gėlių galimybės yra neribotos. Tradiciškiausias įdaras yra picadillo (gardinta jautienos malta), tad tuo ir dalijamės, tačiau gana populiarūs ir vištienos, kumpio ir sūrio bei picos pastelės. Tačiau jas galima visiškai pritaikyti, todėl galite pridėti sūrio, pasigaminti vegetariškų pastelių su pupelėmis ir bulvėmis arba net sumaišyti desertines pastelines su gvajavos pasta ir sūriu ar beveik bet kokiais kitais jūsų fantazijos sugalvotais ingredientais.
Ką valgote su Pastelillos?
Pastelinės dažnai patiekiamos kaip atskiras patiekalas ar užkandis. Jie taip pat gali būti patiekiami su ryžiais ir pupelėmis, žaliomis salotomis, bulvių salotomis, arroz con gandules , arroz con pollo ar bet kuo kitu, kam tik norite. Jie puikiai tinka nešiojamiems pietums, vakarėliui ar užkandžiui po pamokų. Puerto Riko majonezo kečupo padažas yra puikus pagardas patiekti su pastelėmis.
Iš pradžių paskelbta 2022-04-20
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
Shayne'as Rodriguezas Thompsonas
