247cm fotografija | Anna Monette Roberts
247cm fotografija | Anna Monette Roberts
Esu naujas „Instant Pot“ naudotojas ir kelis mėnesius vengiau virti kiaušinius, bijodamas, kad jie sprogs (mačiau keletą niūrių nuotraukų Instant Pot Facebook bendruomenė ). Kai internete ieškojau „Kaip virti kiaušinius greitame puode“, sutikau nelaimių nuotraukų ir nenuoseklių įvairių tinklaraštininkų nurodymų.
Instant Pot svetainėje ieškojau „kiaušinių“ ir pamačiau seną vaizdo įrašą (su senu „Instant Pot“), kuriame taip pat buvo pateiktos keistos instrukcijos. Mano vaikinas pasakė: „Na, kodėl tu tiesiog nepabandžius kiaušinių nustatymo ir pažiūrėti, kas atsitiks? Duh! Kol tai beveik Kad kiaušiniai būtų lengvai „kietai išvirti“, yra keletas patarimų ir gudrybių, kuriuos išbandžiau ir kuriais norėjau pasidalinti su jumis, kad jūsų kiaušiniai taip pat gerai išeitų. Taigi, žingsnis po žingsnio aš naudoju metodą.
— Papildoma Haley Lyndes ataskaita
247CM fotografija / Anna Monette Roberts
Pasiruoškite sėkmei.
Pradėkite nuo „Instant Pot“ dubenėlio dugno padėdami sriubą. Mačiau, kaip žmonės naudoja senosios mokyklos metalinius garlaivio krepšius arba apvalius aušinimo stovus. Aš nusipirkau Instant Pot Silikoninis Trivet (9 USD) ir esu labai įsimylėjęs. Jis yra lengvas, o rankenos neįkaista, todėl galite greitai nuimti įtvarą nenusidegindami rankų.
Atsargiai uždėkite vieną tuziną kiaušinių ant kilimėlio (manieji buvo kambario temperatūros). Užpildykite Instant Pot dubens dugną vienu puodeliu vandens. Tuo tarpu dideliame dubenyje pritvirtinkite ledo vonią. Tai bus naudojama išvirus kiaušiniams!
Instant Pot Silikoninis Trivet Nuo 9 USD 9 USD svetainėje amazon.com 
247CM fotografija / Anna Monette Roberts
Naudokite nustatymą „Kiaušinis“.
Prijunkite momentinį puodą, užrakinkite dangtį ir nustatykite garų išleidimo vožtuvą į „uždarytas“. Paspauskite mygtuką „Kiaušinis“ ant momentinio puodo. Įprastu režimu puodą virkite slėgiu penkias minutes. Taip gausis kietai virti kiaušiniai. Jei norite minkštai virtų kiaušinių, naudokite mygtuką „-“, kad sumažintumėte gaminimo laiką iki keturių minučių.
Atminkite, kad greitasis puodas įkaista maždaug penkias minutes, o atvėsti – penkias minutes. Pasibaigus gaminimo laikui, greitai pasukite garų išleidimo vožtuvą į „vėdinimo“ padėtį ir leiskite garams išeiti. Kai slėgis bus normalus, atsargiai nuimkite dangtį.
247CM fotografija / Anna Monette Roberts
Atvėsinkite kiaušinius.
Kiaušinius atsargiai perkelkite į ledo vonią (aš vietoj ledo naudojau maišinį aušintuvą). Leiskite jiems sėdėti maždaug dvi minutes.
247CM fotografija / Anna Monette Roberts
Greitai nulupkite kiaušinius.
Kai kiaušiniai atvės liesti, bakstelėkite kiaušinio viršų į stalviršį, kad įtrūktų lukštas, tada nulupkite lukštą. Neįtikėtina, kaip lengva atlikti šį žingsnį. Lukštas neprilimpa prie kiaušinių; jis tiesiog slysta iš karto. Manau, man nebereikės šio lupimo!
247CM fotografija / Anna Monette Roberts
Skonio testas viską pasako.
Paprastai prieš valgydamas kietai virtus kiaušinius turiu gausiai pasūdyti ir pipiruoti, bet pastebėjau, kad „Instant Pot“ kiaušiniams nereikėjo jokių prieskonių. Kiaušinių tekstūra ir skonis yra ryškūs.
247CM fotografija / Anna Monette Roberts
Likusią dalį išsaugokite vėlesniam laikui. . .
Kadangi kiaušinius nulupti buvo taip paprasta, mes su vaikinu vienu ypu nulupome likusius. Kiekvienas iš jų pasirodė vientisas, be nepatrauklių baltųjų dėmių. Laikiau juos hermetiškame inde šaldytuve, kad būtų lengviau užkandžiauti visą savaitę.
