Po to, kai bakalėjos parduotuvėje susidūrėme su jogos ir CrossFit bičiuliu, pradėjome kalbėti apie tai, kaip ji nustojo nevalgyti ir dabar valgo šiuos pusryčius, kuriuos rekomendavo jos dietologas – per naktį pjaustytas avižas. – Turite omenyje avižas? Aš paklausiau, bet ji atsakė: „Ne, iš plieno pjaustytos avižos“. Nereikia virti ar iš anksto mirkyti! Tiesiog paruoškite taip, kaip ruoštumėte avižas, įdėkite jas į šaldytuvą ir viskas – per naktį turėsite iš plieno pjaustytų avižų!
Skaityti Daugiau
247cm fotografija | Jenny Sugar
Pirmoji prisipažįstu, kad turiu nedidelę maniją dėl naktinės avižų ir mėgstu kurti įvairius skonių derinius nuo klasikinių, pavyzdžiui, šokoladinio žemės riešutų sviesto, iki ryškesnių skonių, pavyzdžiui, pyrago tešlos. Mėgstu kurti naujus receptus su įvairiais vaisiais, riešutais, sėklomis, aromatizuotais baltymų milteliais ir skirtingais nepieniniais pienais, tačiau viena pastovi išlieka – aš visada naudoju avižas. Teko išbandyti su plieno pjaustytomis avižomis!
247cm fotografija | Jenny Sugar
Man rūpėjo, kad jis būtų per daug kramtomas ir netinkamas. Tačiau plienu pjaustytos avižos per naktį suminkštėjo šaldytuve, ir iš pradžių pastebėjau, kad tekstūra buvo kramtesnė nei naudojant valcuotas avižas, bet patenkinamai. Jis taip pat vis dar buvo kreminis, bet atrodė sodresnis, o kadangi šiame recepte yra 23,7 g baltymų ir 16,5 g skaidulų, jaučiausi soti ir energinga valandų valandas.
247cm fotografija | Jenny Sugar
Šios naktinės plienu pjaustytų avižų tekstūra labai skiriasi nuo tradicinių naktinių avižų, taip pat labai skiriasi nuo tradicinių plienu pjaustytų avižų. Aš tapau akimirksniu gerbėja, o mano naktinės avižų stiklainis pasikeitė visam laikui. Man taip pat patiko, kad jos dietologė rekomendavo naudoti trintą bananą dėl saldumo, o ne klevų sirupo, kaip aš įpratau naudoti, ir jis tikrai buvo pakankamai saldus! Jis papildė kreminę tekstūrą.
247cm fotografija | Jenny Sugar
Vienintelis skirtumas nuo naktinės plieno pjaustytų avižų paruošimo yra tas, kad reikia ilgesnio mirkymo laiko – mažiausiai 15 valandų. Taigi aš siūlau pasiruošti savaitei sekmadienio popietę, kad pirmadienio rytą eitumėte mėgautis jais, jie bus tobuli. Pastebėjau, kad tą dieną nuo antros iki penktos dienos stiklainiai buvo šiek tiek minkštesnės tekstūros nei pirmosios, todėl, jei norite, tiesiog paruoškite savo savaitės šeštadienį.
