Pastaruoju metu „TikTok“ populiarėja varškės sūris, todėl šią tendenciją galima pamėgti. Viena vertus, varškė jums tinka, nes 1/2 puodelio porcijoje yra beveik 12 gramų baltymų. Maža to, tai puikus kalcio ir B grupės vitaminų šaltinis, o jo gyvos ir aktyvios kultūros padeda palaikyti žarnyno sveikatą.
Varškė taip pat yra tuščia drobė, kuri laukia, kol bus derinama su tuo, ko norite, nors čia daugelis žmonių įstringa: galvoja, ką dėti į varškę ar kaip padaryti, kad varškės skonis būtų geras. Bet kuris iš šių „TikTok“ patvirtintų varškės sūrių receptų yra geras pasirinkimas, tačiau taip pat galite pradėti labai paprastai nuo varškės mišinių (t. y. įdarų, skirtų dėti į varškę).
Kalbame ne tik apie konservuotus vaisius ar bet ką, ką jūsų mama ar mokyklos valgykla bandė įtikinti jus valgyti vaikystėje. Su keliais lengvais užpilais galite papuošti varškę beveik bet kokio skonio profiliu.
Čia rasite daugybę idėjų, kaip padaryti, kad varškės skonis būtų geras – nuo saldaus ir pikantiško iki aštraus (jei galite tuo patikėti!). Viską sudėkite į krūvą ir valgykite šaukštu (varškės dubenėlis arba varškės salotos), užtepkite ant duonos, kad pagamintumėte varškės skrebučius, arba susmulkinkite savo kūrinį su krekeriais ar daržovėmis kaip varškės padažą. Kalbant apie šiuolaikinę varškės erą, tikrai negalite padaryti nieko blogo.
Pikantiški varškės užpilai
Alyvuogių aliejus, druska ir pipirai: Šie klasikiniai skoniai niekada nenuvilia – ir jūs tikrai jų jau turite savo virtuvėje. Pagardinkite varškei geriausio alyvuogių aliejaus, dribsnių jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Caprese: Šviežius pomidorus supjaustykite kubeliais ir susmulkinkite baziliką, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir balzamiko, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų, kad pagamintumėte „caprese“ varškės salotas.
Viskas bagelis: Panaudokite viską – beigelio prieskonius ir užpilkite ryšulėlį ant varškės, tada susmulkinkite su sėkla duona, krekeriais ar traškiais salierais.
BLT Jei esate minios dalis, apsėsta kalakutienos šoninės, naudokite likusias juosteles BLT įkvėptam varškės dubeniui, kuriame taip pat yra širdžiai sveiko avokado .
Graikiškos salotos: Susmulkinti agurkai, pomidorai ir kalamata alyvuogės bei krapai (švieži arba džiovinti), druska ir pipirai paruošite paprastas, bet fantastiškas graikiškas varškės salotas.
Rūkyta lašiša: Paimkite rūkytos lašišos ir susmulkinkite, kol gabalėliai sumažės. Įmaišykite juos į varškę su druska ir pipirais, ant viršaus uždėkite laiškinių svogūnų ir valgykite su krekeriais ar agurko griežinėliais.
Kiaušiniai ir svogūnai: Virkite kietai, minkštai virkite arba pakepkite kiaušinį, tada uždėkite ant varškės, susmulkintų svogūnų svogūnų, druskos, pipirų ir šlakeliu aštraus padažo.
Daržovės ir za'tar: Šiame varškės dubenyje bet kokios rūšies virtų daržovių likučiai puikiai tiks namuose. Sukraukite juos ant varškės, tada pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir pabarstykite za'atar. Užbaikite saulėgrąžomis, kad suminkštėtų.
Burokėliai ir tahini: Burokėliai lygiai taip pat skaldo, kaip ir varškė – jei mėgstate abu, kodėl gi nevalgyti jų kartu? Supjaustykite ketvirčius virtus burokėlius ir įmeskite į varškę kartu su virtomis saldžiosiomis bulvėmis, žalumynais, gabalėliu tahini ir citrinos išspaudimu.
Pesto: Jei turite atidarytą pesto indelį, ant varškės uždėkite gausų kaušelį kartu su kubeliais pjaustytais vyšniniais pomidorais, pušies riešutais ir tarkuotu parmezanu. Kad šis patiekalas būtų dar sotesnis, pridėkite griežinėliais keptos vištienos.
Saldūs varškės užpilai
Braškių pyragas: Kubeliais pjaustytos braškės, vanilės granola, šlakelis vanilės ekstrakto (gerai išmaišyti) ir šlakelis medaus ar agavos užbaigia šią paprastą varškės užpilo idėją.
Vaisiai ir karštas medus: Paimkite į rankas aštraus medaus (pvz Mike'o ) ir išbandykite šį derinį: užpilkite varškę gervuogėmis ar figomis, aštriu medumi ir grūstais graikiniais riešutais.
Žemės riešutų sviestas ir želė: Nesvarbu, ar turite po ranka šviežių uogų, ar šaldytų uogų, kurias galite atitirpinti, pridėkite jas į varškę su žemės riešutų sviestu, kad susidarytumėte PB.
Obuolių trupinys: Susmulkinkite obuolį ir užmeskite ant varškės, susmulkintų graikinių riešutų, skrudintų avižų arba granola ir šlakeliu medaus. Viršų apibarstykite cinamonu.
Riešutų sviestas ir bananas: Bananą perpjaukite per pusę ir supjaustykite monetomis, įdėkite šlakelį mėgstamo riešutų sviesto ir ant viršaus uždėkite traškios granolos.
Bananų padalijimas: Galite pasigaminti pilnus varškės ledus arba tiesiog pagardinti varškę taip, lyg tai būtų didelis kaušelis vanilės. Įdėkite bananų, karamelės ar šokolado padažo, šiek tiek braškių ir susmulkintų žemės riešutų, kad būtų saldus užkandis ar desertas.
Apelsinai ir pistacijos: Tai puikiai tinka citrusinių vaisių sezonui. Sutrintos pistacijos puikiai dera su apelsino griežinėliais, jūros druska ir šlakeliu laukinių gėlių medaus ar datulių sirupu.
