Man patinka geri savaitgalio vėlyvieji pusryčiai, ir čia nėra gėda – tai ypač dėl mimozų ir kruvinų Marys. Tačiau priešpiečiai gali būti gana sunkus patiekalas, o kokteiliai nėra išimtis. Daugumos spiritinių gėrimų įprastu užpilu vidutiniškai yra apie 120 kalorijų. Pradėkite į mišinį dėti vaisių ir daržovių sulčių ir šis skaičius greitai padidės – „Bloody Mary“ į jūsų maistą gali lengvai pridėti 400 kalorijų ir toną natrio. Prieš visiškai atsisakydami klasikinio priešpiečių gėrimo, pabandykite pasigaminti sveikesnį variantą namuose. Pagalvokite apie tai, kad puodelyje yra (smailių) salotų.
247cm fotografija | Camilla Salem
- Jei ketinate pakeisti tik vieną dalyką dėl klasikinio Bloody Mary recepto , atsisakykite standartinių pomidorų sulčių ir nenaudokite mišinio. Dauguma parduotuvėse parduodamų pomidorų sulčių gaminamos su pridėtu cukraus ir natrio. Pasigaminkite pomidorų sulčių patys arba ieškokite parduotuvėje tokių, kuriose nėra pridėto cukraus ir mažai natrio. Dėl prieskonių įprastoje „Bloody Mary“ druskoje nebereikia.
- Pagalvokite ne tik apie salierus, alyvuoges ir citrinas, bet ir kaupkite šviežias daržoves. Ankstesniuose gaminiuose naudojau šparagines pupeles, šparagus, morkas ir ridikėlius. Mano draugas mėgsta pridėti okra. Greitos salotos!
- Be daržovių, pagalvokite, ar į savo gėrimą įtraukti baltymų. Bloodys puikiai tinka kalakutienos šoninė, krevetės ir krabų mėsa. Kai kurie žmonės netgi prideda nedidelį sūrio kubelį kaip garnyrą.
- Sumažinkite kalorijų kiekį iškeisdami degtinę į azijietišką dvasią shochu. Shochu skonis kaip degtinė bet turi daug mažiau kalorijų .
