247cm fotografija | Kaley Rohlinger
247cm fotografija | Kaley Rohlinger
Nusivyliau sužinojęs, kad „Starbucks“ šiemet per šventes negrąžins savo firminio „Eggnog Latte“. Saldi, kreminė ir muskato riešuto skonio latė buvo vienas iš mano mėgstamiausių būdų pasijausti atostogų sezono metu. Nors pasiilgau, kad negalėsiu užsisakyti šio skanėsto „Starbucks“, apsidžiaugiau, kad jis buvo pakeistas laktozės netoleruojantiems kavos mėgėjams skirta „Iced Sugar Cookie Almond Milk Latte“. Laimei, mano liūdesys truko neilgai, nes prisiminiau, kad mano apylinkės barista pernai pasidalino su manimi bendru gėrimo receptu.
Pasirodo, „Starbucks Eggnog Latte“ kiaušinienės ir pieno santykis yra „trys su vienu“. Apsiginklavęs šiomis žiniomis, nusprendžiau užsukti į bakalėjos parduotuvę surinkti ingredientų. Po sėkmingos misijos savo virtuvėje praleidau kelias minutes gamindamas skanios kiaušinienės latę. Nors šis receptas buvo gana paprastas, galimybė pasigaminti jį namuose reiškia, kad santykius galite reguliuoti pagal savo skonį!
Šis gėrimas šiek tiek skirsis nuo tiršto, kreminio kiaušinienės, kurią esame įpratę gurkšnoti prie ugnies. Užuot pasirinkę pirmiau minėtą tekstūrą, norėsite kiaušinienę ploninti. Pastebėjau, kad kiaušinienę atskiedus 1/4 puodelio pieno, jis puikiai tinka gerti. Kavos ar didesnio kiekio espreso naudojimas taip pat padės ją praskiesti (nepažeisdamas skonio), todėl galėsite žaisti tol, kol pasieksite jums tinkamiausią santykį.
Norėdami pagaminti šią latte, pirmiausia puode sumaišykite kiaušinienę, pieną ir žiupsnelį muskato riešuto. Deja, nors man patinka geras receptas, kaip ir kitas virėjas, nerekomenduoju kiaušinienės kaitinti mikrobangų krosnelėje, nes jis gali sutraukti kiaušinį. Retkarčiais pamaišykite, kol mišinys įkais, tada užpilkite ant espreso ar kavos. Nepaisant puodo komponento, šią latte iš tikrųjų reikia atlikti tik du paprastus veiksmus!
Rekomenduoju užpilti plakta grietinėle ir pabarstyti muskato riešutu, kad galėtumėte tikrai mėgautis šiuo maloniu skanėstu. Viena pastaba: tas muskato riešuto pabarstymas suteikia daug skonio, bet dalis jo gali atsidurti jūsų puodelio apačioje, todėl stebėkite, ar pasieksite nuosėdas!
247cm fotografija | Kaley Rohlinger
247cm fotografija | Kaley Rohlinger
