247cm fotografija | Margaux DelGuidice-Calemmo
247cm fotografija | Margaux DelGuidice-Calemmo
Vadinkite tai, kaip norite – makaronais, makaronais ar makaronais, tačiau šis guodžiantis ir universalus angliavandenis užima svarbią vietą daugelio namų, įskaitant ir mano, meniu. Tačiau yra vienas receptas, kuris visų pirma išsiskiria savo paprastumu ir galimybe tinkamai panaudoti sekmadienio vakarienės likučius: Nonos kepti makaronai (arba šiuo atveju kepti spagečiai). Mes jį vadiname „La Scorta“, reiškiančiu išdegintas, kilęs iš tarmės, kuria mano močiutės šeima kalba kai kuriose Pietų Italijos dalyse. Nors šis receptas populiarus italų namų ūkiuose, restorano meniu retai rasite šį receptą. Nonna's kepti makaronai yra mūsų šeimos tradicinis patogus maistas, kurio metu naudojami minkšti makaronai ir keptuvėje, kad jie būtų lengvi ir traškūs. Tada apipurškiame jo keteras aukštos kokybės parmigiano reggiano arba pecorino romano sūriu, o galutinis rezultatas yra vienas iš geriausių dalykų, kuriuos kada nors valgysite.
Šio patiekalo grožis yra tas, kad jis geriausiai tinka su likučiais ir galite naudoti bet kokio tipo virtus makaronus. Taip pat nesvarbu, kokio tipo padažas ar kas buvo sumaišyta su makaronais. Beglobius grybus ir svogūnus ar brokolių gabalėlius kviečiame prisijungti prie vakarėlio! Praėjusios nakties mėsos padažo likučiai gali prilipti prie makaronų, o tai tik prisideda prie traškesnio, kvapnesnio galutinio produkto. Tam taip pat nereikia jokių įmantrių kulinarinių įgūdžių. Jei galite užvirti vandenį ir atidaryti indelį padažo, žadate pavalgyti ne tik mikrobangų krosnelėje likusį permirkusį sekmadienį. spagečiai .
247cm fotografija | Margaux DelGuidice-Calemmo
247cm fotografija | Margaux DelGuidice-Calemmo
