Prieš plakdami kitą kiaušinį, sustokite ir pamirkykite jį. Jo Hollington, registruotas dietologas, neseniai paskelbė šią palyginimo nuotrauką svetainėje jos „Instagram“ paskyra padėti apsispręsti, ar valgyti tik baltymus, ar visą kiaušinį.
Kaip matote, baltymuose yra nemažas kiekis baltymų, labai mažai angliavandenių, nulis riebalų ir kalio. Trynyse yra riebalai ir cholesterolis, todėl žmonės jų vengia. Tačiau juose taip pat yra daug maistinių medžiagų – beveik tiek pat baltymų, kiek kiaušinių baltymuose, taip pat vitamino A, B grupės vitaminų, tokių kaip B12 ir folio rūgšties, vitamino D, kalcio, omega-3 ir geležies.
Taigi, kuris yra sveikesnis? Pasirinkimas priklauso nuo jūsų ir jūsų sveikatos poreikių. Jei bandote gauti tonų baltymų (taip, raumenų padidėjimas!) ir vengiate cholesterolio, kiaušinių baltymai yra puikus pasirinkimas. Tačiau Jo siūlo į visą kiaušinį pridėti vieną ar du baltymus, kad gautumėte tų labai reikalingų maistinių medžiagų, kurių suteikia tik trynys.
Jei nerimaujate dėl cholesterolio, rekomenduojama riba yra maždaug 300 mg per dieną — viename sveikame kiaušinyje yra 211 mg . Tai reiškia, kad galite mėgautis kiaušiniu per dieną, jei norite (arba dviem kiaušiniais kelis kartus per savaitę, kaip rekomenduoja Jo), tačiau svarbu atsižvelgti į tai, kiek mėsos, sūrio ir kitų pieno produktų yra jūsų dietoje, kad neviršytumėte 300 mg per dieną.
