Kai prieš metus vienas draugas mane supažindino su kaulų sultiniu, nenorėjau su juo nieko bendra. Faktas, kad jis vadinamas kaulų sultinys mane labai atbaidė, nes valgau ką nors pagaminto iš kaulų? Ew. Aš turiu galvoje, tai sriuba. Kodėl negalime to pavadinti tiesiog sriuba? Šiaip ar taip, netrukus po to, kai susiginčijau su draugu, kaulų sultinys atrodė visur. Mačiau jį parduotuvėse ir girdėjau apie tai podcast'uose, kur iš esmės buvo reklamuojamas kaip jaunystės šaltinis. Taigi, kai supratau, kad man jau nebe 20 metų (ir daugiau niekada nesulauksiu), nusprendžiau, kad neturiu ko prarasti ir daug gauti, išbandžiusi šį tariamą stebuklingą mišinį. Aš pradėjau reguliariai gaminti ir gerti kaulų sultinį likus keliems mėnesiams iki pastojimo su savo dvyniais. Aš gėriau jį visą nėštumą ir nusprendžiau, kad man tai iš tikrųjų yra skystas auksas.
Tikriausiai kaulų sultinį galite pasigaminti naudodami bet kokio tipo kaulus (aš lieku prie vištienos). Jokiu būdu nesu mitybos specialistas, dietologas ar sultinio ekspertas, bet iš mano paties tyrimų atrodo, kad kaulų sultinyje gausu mikroelementų, kremzlių ir kolageno. Kai pagaliau priėmiau faktą, kad aš senstau, kolagenas pavertė mane sultiniu. Kolagenas yra atsakingas už tai, kad mūsų oda, plaukai ir nagai atrodytų sveiki. Taigi teoriškai, kuo daugiau kolageno turite, tuo jaunesnis atrodysite, tiesa? Ar yra kokių nors mokslinių įrodymų, kad taip yra? Neturiu supratimo. [Redaktoriaus pastaba: tyrimai yra riboti, tačiau neseniai paskelbtas tyrimas Tarptautinis sporto mitybos ir pratimų metabolizmo žurnalas tai siūlo sultinio kaulas greičiausiai nėra patikimas kolageno šaltinis .] BET, manau, kad nuo tada, kai aš tai geriu (tiesą sakant, man vis dar šiek tiek keista dėl to, todėl valgau su šaukštu), mano veide nėra jokių naujų raukšlių. Ir nepaisant to, kad buvau įsitikinęs, kad iki nėštumo pabaigos mano kūnas sprogs, išgyvenau su minimaliausiais mūšio randais.
Nėštumo metu išgerdavau apie puodelį sultinio per dieną. Išgerčiau antrą ar trečią puodelį, jei aplinkiniai sirgtų, nes vištienos sriuba išgydo viską, tiesa? Mano patirtis rodo, kad tai ne tik išgydoma priemonė, bet ir nuostabi prevencinė priemonė. Nėštumo metu niekada nesirgau. Ne kartą. Tiesą sakant, šiomis dienomis beveik niekada nesergu, nepaisant to, kad dukra parneša namo iš ikimokyklinio ugdymo įstaigos ar vyras iš biuro. [Redaktoriaus pastaba: ekspertai sutinka, kad kaulų sultinio imunitetą stiprinantis teiginys yra labiau tikėtinas, nurodydami, kad jis gali papildyti elektrolitus ir kovoti su uždegimu .]
Nors vis dar esu sužavėtas sultinio poveikiu mano imuninei sistemai, mane tikrai stebina tai, kaip atrodo mano oda po pilnametystės gimusių dvynių. Buvau susitaikęs su tuo, kad mano skrandis, be kita ko, bus nusėtas strijų. Mano akušerė patikino, kad nesvarbu, kiek pinigų išleidžiu kremai, losjonai ar aliejai, kurie pažadėjo jų išvengti , nebuvo jokio kelio apeiti. Išleisti pinigai būtų švaistomi. Iki 38 nėštumo savaitės aš jaučiausi nepaprasta. Aš ne tik nešiojau du septynių kilogramų kūdikius, bet Buvau toks ištinęs kad mano keliai buvo tokio pat dydžio kaip šlaunys. Anesteziologas, kuris man skyrė stuburą prieš C pjūvį, turėjo priklijuoti mane devynis kartus, nes mano kūne buvo tiek daug skysčių pertekliaus. Trumpai tariant, mano oda buvo maksimaliai ištempta, o vėliau šiek tiek. Bet, jei mano teorija teisinga, kadangi aš jau keletą mėnesių reguliariai siurbiau savo kūną kolageno turinčiu sultiniu, stebuklingai, praėjus metams po dvynių gimimo, pilve turiu labai mažai strijų. Tie, kurie ten yra, yra labai silpni. Man buvo pasakyta, kad man trūksta intensyvių strijų dėl tokių dalykų kaip gera genetika ir gryna sėkmė, bet manau, kad mano kaulų sultinys taip pat turėjo įtakos tam.
Toliau skaitykite mano receptą, jei norite jį išbandyti patys. Tikslių išmatavimų nenaudoju (naudoju morkų ir salierų kiekis priklauso nuo to, ką turiu šaldytuve), bet patikinu, gana sunku sujaukti!
Ingredientai:
- 1 sveika ekologiška vištiena, pašalintos vidurinės dalys
- 1 svogūnas, perpjautas per pusę (nuluptas arba nenuluptas)
- 1 česnako galvutė, nupjauta viršūnė (nulupta arba nenulupta)
- Visi salierų lapai iš nusipirktos kekės
- Keletas morkų
- Delnas košerinės druskos
- Pora šlakelių obuolių sidro acto
Nurodymai:
- Lėtoje viryklėje išdėliokite vištieną, svogūną, česnaką, salierą, lapus ir morkas. Prieš įpildami druskos ir obuolių sidro acto, užpilkite vandeniu.
- Virkite ant silpnos ugnies 15 valandų.
- Sultinį perkoškite į stiklinį dubenį ar indelius ir padėkite į šaldytuvą arba šaldiklį.
- Prieš išimdami ir išmesdami daržoves ir vištienos odą, leiskite viskam lėtoje viryklėje atvėsti. Kai atvės, išimkite mėsą iš vištienos ir pasilikite vištienos salotoms, vištienos sriubai ar bet kam kitam, ko širdis geidžia.
- Kai būsite pasiruošę gerti sultinį, prieš pašildydami ir mėgaudamiesi nugriebkite riebalus nuo viršaus.
Redaktoriaus pastaba: šį kūrinį parašė 247 CM bendradarbis ir jis nebūtinai atspindi 247 CM Inc. nuomonę. Norite prisijungti prie mūsų 247 CM balsų tinklo, sudaryto iš viso pasaulio? Spauskite čia .
