Pagrindinis Gyvas Nuo špinatų iki tuno - 9 sveiki maisto produktai, kurie yra toksiški, jei persivalgysite, bet kiek yra per daug?

Nuo špinatų iki tuno - 9 sveiki maisto produktai, kurie yra toksiški, jei persivalgysite, bet kiek yra per daug?

Šių maisto produktų perdozavimas yra retas, tačiau reguliarus jų vartojimas ilgą laiką gali sukelti problemų

Jeff Goldblum etninė kilmė

NORI išvalyti savo mitybą ir valgyti tik sveiką maistą?



Norėsite toliau slinkti.

Valgyti sveiką maistą didelėmis dozėmis jums gali būti blogai

Galima persistengti su kai kuriais sveikais maisto produktais, įskaitant špinatus, pupas, konservuotus tunus, rudus ryžius ir net riešutus.



Tačiau dar nesiruoškite mesti savo sveikos mitybos plano į šiukšliadėžę.

Šių maisto produktų perdozavimas yra retas atvejis, ir daugeliui žmonių reikia daug valgyti ar gerti vienu prisėdimu, tačiau reguliariai juos vartojant laikui bėgant gali kilti problemų, Kate Morin rašo „The Fix“.

Štai devyni maisto produktai, kurių neturėtumėte valgyti dideliais kiekiais ...



Špinatai, burokėlių žalumynai ir šveicariniai mangoldai

Kreditas: www.fix.com

Kate sako, kad tamsūs, lapiniai žalumynai yra mitybos jėgainė, supakuota su būtinomis maistinėmis medžiagomis, įskaitant vitaminus A ir C, geležį ir folatus.

Tačiau kai kuriuose - špinatuose, burokėlių žalumynuose ir šveicariškuose mangolduose - taip pat yra daug oksalo rūgšties, junginio, suteikiančio sotiems žalumynams žemiško, šiek tiek kartaus skonio.

Vartokite per daug ir gali atsirasti nemalonių simptomų, tokių kaip inkstų akmenys, pilvo skausmas, žemas kraujospūdis, drebulys ar traukuliai, vėmimas ir silpnas pulsas.

Tačiau nemanykite, kad tai reiškia, kad tamsūs, lapiniai žalumynai nėra sveikos mitybos dalis. Saikingai jie yra visiškai geri.

Kai kurie tyrimai rodo, kad norint sverti 145 svarų žmogų, reikia apie 25 gramų oksalo rūgšties, o tai prilygsta maždaug 7,3 svaro špinatų.

Braziliški riešutai

Kreditas: www.fix.com

Valgant per daug Brazilijos riešutų, gali atsirasti selenozė arba mineralinio seleno perdozavimas.

Simptomai gali būti skrandžio sutrikimas, plaukų slinkimas, nuovargis, dirglumas, viduriavimas, trapūs plaukai ar nagai, dantų spalvos pasikeitimas, nervų sistemos problemos, metalo skonis burnoje ir į česnaką panašus kvapas.

Negydoma selenozė gali sukelti net pasunkėjęs kvėpavimas, drebulys, inkstų nepakankamumas, širdies priepuolis ar širdies nepakankamumas.

Vis dėlto visiškai venkite seleno, rašo Kate.

Selenas yra būtinas mineralas, reikalingas selenoproteinams, kurie veikia kaip antioksidantai, gaminti.

Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį reprodukcijai, skydliaukės funkcijai ir DNR gamybai.

Taigi kiek Brazilijos riešutų yra per daug?

Viename Brazilijos riešute yra 68–91 mikrogramai seleno, o viršutinė suaugusiųjų suvartojimo riba yra 400 mikrogramų - todėl stenkitės išlaikyti paros dozę iki keturių ar penkių riešutų.

Laikykite suvartojimą žemiau šio lygio ir jums neturėtų kilti problemų.

Konservuotas tunas

Kreditas: www.fix.com

Tunuose yra daugiau gyvsidabrio nei daugelyje kitų žuvų, o per didelis gyvsidabrio kiekis gali sukelti nerimą keliantį šalutinį poveikį, įskaitant regos, klausos ir kalbos sutrikimus, koordinacijos trūkumą ir raumenų silpnumą.

kur gimė Bobas Dylanas

Taigi kaip gyvsidabris užteršia žuvis?

Pirma, pramoniniai šaltiniai, tokie kaip elektrinės, į aplinką išskiria gyvsidabrį. Tada molekulės patenka į debesis, kur lieka, kol lyjant grįžta į žemę.

Konservuoti tunai vis dar gali būti sveikos mitybos dalis.

Laikykitės šviesių veislių, pagamintų iš mažesnio tuno, kurio gyvsidabrio kiekis paprastai yra mažesnis nei didesnio ilgapelekio tuno, o suvartojimas neviršija trijų iki penkių skardinių per savaitę, todėl turėtumėte būti saugūs.

Pomidorų augalai

Kreditas: www.fix.com

Patys pomidorai yra visiškai saugūs valgyti.

Tačiau laikykitės atokiau nuo lapų ir stiebų.

Pomidorų lapuose yra alkaloido toksino, vadinamo tomatine.

Nors tyrimai neparodė jokio akivaizdaus toksiško poveikio žmonėms, per daug junginio gali sukelti virškinimo problemų.

Ir būtinai laikykite visas pomidorų augalo dalis nuo naminių gyvūnėlių.

Pomidoras turi daug stipresnį poveikį šunims ir gali sukelti daugybę pavojingų šalutinių poveikių, įskaitant virškinimo ir nervų sistemos problemas.

ar artūras tuščias vis dar turi namų saugyklą

Muskato riešutas

Kreditas: www.fix.com

Muskato riešutas turi junginį, vadinamą miristicinu, kuris didelėmis dozėmis gali sukelti apsinuodijimą miristicinu, aiškina Kate.

Reikėtų įsipareigoti suvartoti pakankamai muskato riešuto, kad žmogus susirgtų.

Įmesti žiupsnelį į kišenę ar keptą gėrimą nepakenks, tačiau per didelis jų vartojimas (pagalvokite apie šaukštus) gali sukelti ne itin didelį šalutinį poveikį, įskaitant galvos skausmą, pykinimą, galvos svaigimą ir net haliucinacijas.

Rabarbarai

Kreditas: www.fix.com

Yra priežastis, dėl kurios rabarbarai į parduotuvių lentynas patenka be lapų.

Nors rabarbarų stiebus galima gerai valgyti, lapuose yra oksalo rūgšties - junginio, naudojamo balinimo ir antikoroziniuose produktuose.

Valgydami rabarbarų lapus, burnoje ir gerklėje gali atsirasti deginimo pojūtis, sukelti vėmimą, pykinimą, traukulius ir net mirtį, sako Kate.

Tik kiek lapų turėtum nuryti, kad susirgtum?

Vieno tyrimo metu nustatyta, kad 130 kilogramų sverianti moteris turės suvalgyti apie 10 svarų rabarbarų lapų, kad pasireikštų apsinuodijimo oksalo rūgštimi simptomai.

Bulvės

Kreditas: www.fix.com

Kate sako, kad jei kada nors susidursite su žalia bulve, ypač pradėjusia dygti, išmeskite ją.

Žaliosiose bulvėse yra solanino - natūralaus pesticido, kuris yra toksiškas žmonėms, kai vartojamas dideliais kiekiais.

Per daug šio junginio gali sukelti vėmimą, viduriavimą ir širdies sustojimą.

Laimei, suaugusiam žmogui būtų beveik neįmanoma suvartoti pakankamai žalių bulvių, kad galėtų susirgti.

buvo Albertas Einšteinas turtingas

100 svarų suaugęs žmogus turėtų suvalgyti visą kilogramą visiškai žalių bulvių, kol pasireikš simptomai.

Raudonos inkstų pupelės

Kreditas: www.fix.com

Neapdorotose raudonose pupelėse yra toksino, vadinamo fitohemagliutininu, aiškina Kate.

Norėdami jį pašalinti, pupelės turi būti prieš vartojimą virkite mažiausiai 10 minučių.

Ir nebandykite jų troškinti ilgesnį laiką vietoje virimo.

Virinant pupeles žemesnėje nei virimo temperatūroje padaugėja jų toksiškumo.

Nepavykus pašalinti toksino prieš valgant, simptomai gali būti stiprus pykinimas ir vėmimas.

Vanduo

Kreditas: www.fix.com

Tikrai ne?

Kanye West vaiduoklių rašytojai

Bet tikėkite ar ne, yra toks dalykas, kaip suvartoti per daug vandens, rašo Kate.

Per didelis jų vartojimas gali sukelti apsinuodijimą vandeniu - tai būklė, kuri atsiranda, kai per didelis vandens suvartojimas praskiedžia natrio kiekį kraujyje, o tai gali sutrikdyti smegenų veiklą ir net sukelti mirtį.

Neleiskite, kad tai atgrasytų kasdien gerti pakankamai vandens.

Paprastai hiponatremija yra tik ultra maratono bėgikų ir žmonių, kurie verčiasi gerti per daug vandens, problema.



Įdomios Straipsniai