Sodas sulaukdavo prasto repo bent jau nuo 1940-ųjų, kai Amerikos medicinos asociacija juos konkrečiai įvardijo rekomendacijoje apriboti cukraus vartojimą. Tačiau dabar soda yra pagrindinės sveikatingumo tendencijos centre. Kalbame apie prebiotinius ir probiotinius gazuotus gėrimus, kurie patenka į lentynas kaip „geresnė jums“ alternatyva įprastiems gaiviesiems gėrimams. Bet ar prebiotiniai ir probiotiniai soda yra jums naudingi?
Prekiniai ženklai kaip Aguona , Olipop ir Kultūros pop įgijo trauką, nes jie yra mažiau kaloringi, mažiau cukraus ir apskritai sveikesni variantai nei įprasta soda. Jie netgi siūlo jūsų mėgstamų gaiviųjų gėrimų skonių kopijas, nuo kolos iki šaknies alaus iki vynuogių, su kai kuriais unikaliais pasiūlymais.
Tačiau kai kas nors atrodo per gerai, kad būtų tiesa, sunku nesijaudinti. Taigi mes paprašėme mitybos ekspertų pasverti prebiotinius ir probiotinius gazuotus gėrimus ir įvertinti, ar jie iš tikrųjų jums tinka, ar kelia daug triukšmo.
Šiame straipsnyje nurodyti ekspertai:
Diana Ashay , MS, RD, CDN, CNSC, Erica Leon Nutrition and Associates.
Lorraine Kerney , RD, CDN ir „New York City Nutrition“ generalinis direktorius.
Kas tiksliai yra prebiotinė soda ir probiotinė soda?
Paprasčiau tariant, prebiotiniai arba probiotiniai gazuoti gėrimai yra gazuoti gėrimai, į kuriuos pridėta žarnynui naudingų ingredientų. Poppi ir Olipop yra prebiotiniai gazuoti gėrimai, o tai reiškia, kad juose yra tam tikros rūšies ląstelienos, vadinamos prebiotikais, gaunamos iš agavos inulino, cikorijos šaknų, topinambų ir Nopal kaktuso.
„Prebiotikas reiškia, kad jūs maitinate bakterijas. Taigi ten esantis pluoštas aprūpina maistą visoms gerosioms bakterijoms“, – sako Diana Ashay , MS, RD, CDN, CNSC, Erica Leon Nutrition and Associates.
Kultūros pop, on the other hand, is a probiotic soda, which means it contains live bacteria as a main ingredient, Ushay says — 'good' bacteria that's been shown to benefit gut health.
Kaip prebiotinė soda lyginama su „įprasta“ soda?
Skirtumai tarp prebiotinių ir probiotinių gazuotų gėrimų ir „įprastų“ gaiviųjų gėrimų, pagal kuriuos jie modeliuojami, neapsiriboja skaidulų ar gerųjų bakterijų egzistavimu. Vadovaujantis gaiviųjų gėrimų tema „geriau jums“, juose taip pat yra mažiau cukraus ir kalorijų, be to, juose taip pat yra mažiau dirbtinių ingredientų.
Pavyzdžiui, populiarūs prebiotiniai ir probiotiniai gazuoti gėrimai paprastai turi nuo dviejų iki penkių gramų cukraus vienoje skardinėje, o klasikinėje gali būti nuo 39 iki 44 gramų cukraus. Ir nors dietiniai gazuoti gėrimai neturi cukraus, dažnai juose gausu dirbtinių saldiklių, tokių kaip aspartamas, kurie, nors ir nėra tokie blogi, kaip manote, buvo susiję su tam tikra rizika sveikatai. Kita vertus, prebiotiniai ir probiotiniai soda yra linkę naudoti augalinės kilmės saldiklius, tokius kaip stevija arba inulinas (kuris turi papildomos naudos, nes yra prebiotikas).
„Jei lyginate sodą su soda, kai kurių šių probiotinių gazuotų gėrimų maistinės medžiagos yra daug geresnės nei standartinės“, - sako Ushay.
Ar prebiotikai ir probiotikai yra naudingi žarnynui?
Sunku patikėti, kad gurkšnodami skardinę ko nors, kas labai panašaus į sodą, iš tikrųjų gali būti naudinga žarnynui. Galų gale, sunku rasti gerą probiotikų priedą; Ar šiuose gėrimuose gali būti prebiotikų ar probiotikų tikrai daryti pastebimą įtaką mūsų GI gerovei?
Kalbant apie prebiotinius gazuotus gėrimus, atrodo, kad sutariama – jie gali būti naudingi jūsų žarnynui. „Kiekvieną kartą, kai vartojate prebiotiką, maitinate naudingąsias bakterijas. Taigi, jūs darote tik tai, kad padėtumėte savo virškinimo traktui“, - sako Ushay.
Jie taip pat gali padėti jums padidinti bendrą skaidulų suvartojimą Lorraine Kerney , RD, CDN ir „New York City Nutrition“ generalinis direktorius. That's a plus, since only about five percent of the US population meets the recommended daily fiber intake (about 19 to 38 grams, based on gender and age), according to the Amerikos gyvenimo būdo medicinos žurnalas .
Be to, svarbu atkreipti dėmesį į tai, kiek skaidulų yra jūsų prebiotiko ar probiotiko soda. „Olipop“ skardinėje turi daug devynių gramų skaidulų, o „Poppi“ – apie du gramus. Ir iš tikrųjų Poppi šiuo metu susiduria su a class-action consumer-fraud lawsuit teigia, kad tų dviejų gramų nepakanka, kad būtų suteikta „prasminga nauda žarnyno sveikatai“.
Dar daugiau – jei nesate įpratę valgyti prebiotikų arba turite jautrų skrandį, turėtumėte žinoti, kad šios rūšies skaidulos gali turėti ir minusų. „Šie gazuoti gėrimai gali būti naudingi, tačiau jie gali būti ne visiems dėl didelio prebiotikų kiekio“, - sako Kearney. Ji sako, kad kai kurie žmonės, vartodami šiuos gėrimus, gali pastebėti daugiau dujų ar pilvo pūtimą, ypač jei jie turi kokių nors virškinimo trakto ligų. Didelio kiekio prebiotikų vartojimas, ypač vienu prisėdimu, kartais gali sukelti GI problemas, o ne padėti jas išspręsti. (Taigi tikriausiai nėra gera idėja gerti keletą šių gaiviųjų gėrimų iš eilės.)
Esmė: „Kai kurie žmonės gali pastebėti savo žarnyno sveikatos pagerėjimą, tačiau jie neturėtų pasikliauti vien šiais [prebiotiniais] gazuotais gėrimais“, – sako Kearney. Ji rekomenduoja laikytis mitybos principo, ty valgyti maistą, kuriame gausu skaidulų, kad geriausiai palaikytumėte žarnyno sveikatą, o gazuotų gėrimų dėti vėliau.
Kalbant apie probiotinius gazuotus gėrimus, sunku pasakyti, kokį didelį poveikį jie gali turėti jūsų sveikatai. Tačiau mažai tikėtina, kad jie pakenks jūsų žarnyno sveikatai, todėl verta išbandyti gaiviuosius gėrimus, kad pamatytumėte, kaip jūsų kūnas reaguoja. Jei pradedate pastebėti naudą dėl to, kaip jie veikia virškinimą arba tiesiog jaučiate, kaip jie jaučiasi, laikykitės jų. Jei ne, puiku mėgautis gėrimais dėl skonio, tačiau tai gali negauti jokių didelių sveikatos privalumų.
Kitas dalykas, kurį reikia nepamiršti: dauguma probiotikų yra skirti vartoti kasdien, nes jie laikinai juda per jūsų GI sistemą, o tai reiškia, kad poveikis, kurį pastebėtumėte išgėręs vieną ar du kartus per savaitę, gali būti ribotas. Tai pasakė, vienas neseniai atliktas tyrimas nustatė, kad probiotikas „Culture Pop“, Bacillus subtilis DE111 , gali būti naudingas virškinimui, medžiagų apykaitai ir imunitetui praėjus vos keturioms valandoms po nurijimo, tačiau tyrimą atliko įmonės, gaminančios tą probiotiką, darbuotojai, todėl jį reikėtų vartoti su druska.
Taigi, ar prebiotiniai ir probiotiniai sodai jums tinka?
Prebiotikų ar probiotinių sodos pridėjimas prie savo dienos – ypač jei juo pakeisite įprastą sodą, vaisių sultis ar supakuotą kavos gėrimą – gali turėti naudos. Tačiau neturėtumėte jų naudoti kaip dietinio ramento. „Tai sveikesnė alternatyva, kurią reikia turėti papildomai, bet ne kažkas, kas pakeistų jūsų kasdienį skaidulų ir prebiotikų šaltinį“, – sako Ushay.
Ji siūlo gerti vieną gaiviųjų gėrimų per dieną, jei ketinate jų gerti. Vartodami per daug angliavandenių ir skaidulų iš šių gazuotų gėrimų, galite sukelti virškinimo trakto sutrikimus.
Taip pat atminkite, kad žmonės skirtingai reaguoja į skirtingų tipų prebiotikus ir probiotikus. Taigi, jei pastebėjote, kad vienos prekės ženklo prebiotinė arba probiotinė soda sukelia pilvo pūtimą, galite išbandyti kitą. Pavyzdžiui, agavos inulinas, esantis Poppi, gali nesusilieti su jūsų skrandžiu. (Ir tiesą sakant, anksčiau minėtame ieškinyje teigiama, kad inulinas gali sukelti dujų susidarymą ir diskomfortą pilve, o didelėmis dozėmis – viduriavimą.) Tačiau cikorijos šaknis ir topinambų inulinas, esantis Olipop, gali puikiai veikti. Ushay sako, kad nėra vieno konkretaus ingrediento, kurio turėtumėte ieškoti ar vengti; tiesiog atkreipkite dėmesį į tai, kaip jūsų kūnas reaguoja į tai, ką geriate, ir prireikus pakoreguokite.
Galiausiai pasitarkite su savo gydytoju arba dietologu, prieš įtraukdami bet kurią iš šių gaiviųjų gėrimų į savo mitybą. Tai gali atrodyti per daug, bet Kearney sako, kad tai tikrai būtina – ypač jei vartojate kokius nors vaistus, nes šių gaiviųjų gėrimų funkcinės sudedamosios dalys gali sąveikauti su jais arba turėti jau esamą būklę.
„Vien todėl, kad kažkas paženklinta kaip sveika arba parduodama tokiu būdu, dar nereiškia, kad tai sveika visiems“, – sako Kearney. Taigi, prieš imdamiesi, atlikite deramą atidumą, o tada ištirkite. Tai leis jums žinoti, ar jūsų prebiotinė ar probiotinė soda turėtų būti įtraukta į jūsų savaitės gėrimų kaitą.
— Papildoma Mirell Zaman ataskaita
Kylie Nocket yra laisvai samdoma rašytoja, kuri aistringai rašo apie madą, grožį, sveikatą ir kt. Ji yra Sirakūzų universiteto S.I. Newhouse viešosios komunikacijos mokyklos vyresnioji, studijuoja žurnalus, naujienas ir skaitmeninę žurnalistiką.
Mirelis Zamanas yra PS sveikatos ir kūno rengybos direktorius. Ji turi beveik 15 metų darbo patirtį sveikatos ir sveikatingumo srityje, rašo ir redaguoja straipsnius apie kūno rengybą, bendrą sveikatą, psichinę sveikatą, santykius ir seksą, maistą ir mitybą, astrologiją, dvasingumą, šeimą ir tėvystę, kultūrą ir naujienas.
