Įrašas, kurį bendrino Altonas Brownas (@altonbrown) 2017 m. gegužės 25 d. 8.46 val. PDT
Palikite Altonui Brownui išmokyti mus visiškai netikėto būdo gaminti kotletus: naudoti kiaušinių dėžutę. Tai skamba juokingai, bet išgirdę Altono paaiškinimą suprasite, kodėl jis iš tikrųjų puikus. The „Cutthroat“ virtuvė Šeimininkas pasidalino šia nuotrauka Instagram tinkle ir rašė: „Galvoju apie laiką, kai kepiau kotletus kiaušinių dėžutėje, kad pašalinčiau riebalus.
Altono įsilaužimas išsprendžia riebalų sankaupų susidarymo problemą, kai kepate kotletus ant skardos. Skaniausio skonio kotletai pirmiausia skrudinami arba apkepami, kad išorė būtų traški, o po to užpilama troškinant pomidorų padaže, kad išliktų sultingi. Turime tik vieną rūpestį, kurį Altonas dar turi išspręsti: ar kiaušinių dėžutė dega orkaitėje?
Altono Browno mėsos kukulių receptas ragina derinti maltą kiaulieną, maltą jautieną ir maltą ėrieną. Į prieskonius įeina česnako milteliai, džiovintas bazilikas, džiovintos petražolės ir raudonųjų pipirų dribsniai, o kukuliai surišami su džiūvėsėliais ir kiaušiniu (gerai tinka ir špinatai). Tai jūsų standartinis receptas su šiek tiek pakeitimu (kaip paprastai yra Altono receptai), o kiaušinių dėžutės technika daro jį dar unikalesnį. Ar nukreiptumėte savo vidinį Altoną ir pabandytumėte?
